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5月11日晚，安徽省旅游星级饭店服务技能大赛彩排活动在安徽银瑞林国际大酒店举行。28个代表队在前期充分准备的基础上，按照抽签顺序依次进行彩排，现场秩序井然。
彩排期间，28个代表队共一百余名选手分别进行了中式铺床、中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、鸡尾酒调制、集体工装展示等几个项目的“预演”，其中尤以集体工装展和鸡尾酒调制两个环节亮点突出，参赛人员美观时尚的着装，配以风格独特的背景音乐，举止大方而又自然优雅；调酒师娴熟的技法，加上创意独特的表演，引得现场观摩人员掌声不断。
为认真贯彻落实国务院《关于加快发展旅游业的意见》和国家旅游局《关于开展旅游服务质量提升年活动的通知》的精神，安徽省旅游局、省文明办、省人力资源社会保障厅、省总工会(财贸工会)、省妇联、共青团安徽省委等六部门特联合举办此次大赛。
本次旅游星级饭店服务技能大赛以“满意在岗位，满意在安徽”为主题，旨在全面展示安徽省近年来旅游饭店行业服务技能培训方面取得的丰硕成果。同时以此次活动为契机，切实推动全省旅游企业的岗位练兵、技能比武和业务训练，“展风采、树形象、促服务”，全面提升我省旅游星级饭店业服务质量和水平，促进全省旅游业又好又快地发展。
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