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名人宴、文化主题宴、民族美食宴、绿色美食宴……8月26日“开席”的“中国美食节上”，您又有机会大饱眼福和口福了！ 由商务部、国际饭店与餐馆协会支持，中国饭店协会、沈阳市政府主办的“第11届中国美食节暨第9届国际美食博览会”将于8月26日至9月1日在沈阳举行。
全国三千多家餐企来“献美食”
8月18日，记者从沈阳市服务委了解到，商务部已将“第十一届中国美食节暨第九届国际美食博览会”列入2010商务部内贸领域引导支持展会。 本届中国美食节主展场设在辽宁大厦，活动内容为“专业活动、主题展会、论坛峰会、配套活动”四个主要板块。届时，将邀请来自全国3000多家饭店餐饮企业前来沈阳参展、参赛、参会和观摩，同时组委会还将邀请部分具有悠久饮食文化国家的厨艺大师前来展示世界各国风味美食和独特饮食文化。
美食主题活动“秀色可餐”
本届中国美食节上的活动丰富多彩：2010中国餐饮业大会、2010中国十大文化主题宴展示、中华老字号精品展及百年名菜展示、中国名菜名点名宴名小吃展示认定、中国名饺子宴展示认定、中国最佳商务宴婚宴寿宴展、国际美食展暨国际烹饪艺术大师赛、中华名小吃展销等等。 主题展览会包括东北优质原辅料对接会暨全国餐饮业绿色基地发布会、2010中国名牌月饼展、2010中国名厨大会、2010年度新菜发布会、2010中国十大名厨经典菜肴演示会、中国名厨状元榜揭晓、中国名厨奖颁奖盛典等。
绿色食品、主题宴“惹人馋”
现在，城市人都爱吃绿色食品。据记者了解，本届美食节不但弘扬饮食文化，展示中国名宴，还将展示东北优质原料，推行绿色餐饮。美食节组委会将举办东北优质大米、有机食品、山珍、水产品、畜牧产品以及绿色食品的采购对接会，促进品牌餐饮企业与东北绿色产业基地采购对接，让百姓今后在饭店餐饮企业吃到更多绿色食品。各种不同主题的宴会都应该吃什么？美食节将以商务宴、婚宴、寿宴、中秋月饼为主题，邀请品牌饭店餐饮企业、中国餐饮名店等参加展示，参展企业可面向百姓开展预订服务。
中华名小吃展等您来解馋
本届美食节还将在皇姑区碧塘公园开办“中华名小吃广场”，展销展位数量达到100个。参展企业包括全国各地名优小吃、中华老字号特色小吃、少数民族风味小吃等，经现场加工制作，让沈城百姓一饱口福。 此外，本届美食节还将中外美食融合创新。美食节将联合国际饭店与餐馆协会同期举办第九届国际美食博览会，突出国际美食和特色美食，邀请美国、法国、意大利、土耳其、韩国、日本等餐饮业发达国家前来制作和展示精品美食。
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