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金猪报喜，辞旧岁迎新年。开封清明上河园将在正月大年初一举办为期16天的第七届民俗文化节。届时，景区网络全国各地最具民俗特色的表演、活动，汇集中原各地特色风味小吃，集中向游客展现一个别具一格的新春佳节，让来往的游客有机会感受到景区浓郁的宋代民俗风情，体验到传统节日的红火热闹。经典的舞龙、舞狮，场面宏大，锣鼓震天；传统的民俗表演精彩纷呈，难得一见的大头娃娃表演、肘阁、高杆轿等表演穿插其中，让游客大饱眼福；身着民俗服装的民俗艺人纷纷献技，向游客一展绝技，幸运的更会在不经意间会被邀请加入表演行列，自己体验其中的惊险和刺激。
在大饱眼福的之时，景区提供的各色小吃会让游客大饱口福，什么水晶小笼包，黄闷鱼、炒凉粉、切糕、烤羊肉串等等，遍布景区食街，美味可口，回味无穷，让人垂涎三尺。正月十五、十六晚八点景区将举办元宵节焰火晚会。