十一期间，山东省栖霞市牙山森林公园内山花烂漫，野果飘香，国内外来此踏青观光的游人络绎不绝，每天都有近千人。此外，牟氏庄园的“民俗文化旅游大餐”、国路夼村的“农家乐”生态游等景区也都异常火爆，这是栖霞巧打生态牌、念活秀美经的结果。
栖霞市经过多年的生态保护，林木覆盖率达到51％；城区绿化覆盖率达到43％；人均占有绿地9.8平方米，均高于全省和全国平均水平；大气环境质量一直高于国家2级标准；饮用水质合格率和主要工业污染排放达标率均为100%；宜林荒山全部得到绿化。为建设青山绿水好家园，栖霞市大力推行清洁生产，实行环保一票否决，先后拒批投资千万元以上的污染项目33个，并投资1.27亿元，治理污染源300个，关停污染企业14个，形成了春花、夏绿、秋果、冬青的生态格局，被誉为烟台的后花园，被命名为国家级“生态示范区”。为了构筑生态旅游格局，栖霞市先后邀请了复旦大学杨正泰、朱自煊等十几位专家教授三次来到栖霞，进行生态旅游的总体规划。
林果业是栖霞打造生态游的优势所在，该市充分发挥资源优势，走生态农业之路，大力发展苹果、食用菌、蔬菜等无公害产品，抓好标准化生产。在全市推广测土配方施肥和果园植草、秸杆还田等技术，改善了生态环境，提高了果品质量。现在全市苹果种植面积达到了65万亩，其中套袋苹果达到50亿个，去年出口果品20多万吨。他们还拉长果业产业链条，利用苹果枝条发展食用菌，目前全市食用菌发展到1200多万棒，可使农民增收近亿元。同时，把主攻方向放在发展生态旅游和民俗旅游上。市区以牟氏庄园、奇石博物馆、太虚宫；东线以十八盘、牙山、英灵山胶东烈士陵园；西线以艾山、崮山、方山，构筑起“一区两线”的旅游格局。重点抓好牟氏庄园、奇石博物馆、丘处机故里―太虚宫的整体开发，与牟氏庄园景区一起，形成相互融合的旅游整体。采取农旅结合的方法，推出了牙山、艾山、崮山、方山、十八盘自然生态游、国路夼农家乐旅游等山乡风情游项目。开辟田园风光游，建成了庙后草格夼、前罗坡等 5 个果品采摘超市和融参观购物于一体的牟氏庄园旅游纪念品街市，开通了旅游专线。同时，围绕牙山的自然生态做文章，先后投资4000多万元对牙山森林公园、十八盘、崮山三处自然保护区进行了开发建设。现在，全市已形成了以牟氏庄园、艾山国际旅游度假村、牙山森林公园拓展的点轴式旅游格局。
