快乐三餐之一/早餐
和大多数上海人一样，一日三餐中，我最不重视早餐。无论是大饼油条，还是咸菜泡饭，我都不在乎，但我就怕喝牛奶吃鸡蛋。在这方面，我是个国粹派。不过，凡事都会有例外，去年我和太太去比利时旅游，住在小城根特。那里的早餐使我破例相信，清晨也有美味佳肴。
我们住在一栋三层小楼上，前门是一条幽深的小巷，后门是一条穿城而过的河流，风景绝佳。小楼的底层是个面包店，二楼和三楼各有两个卧室对外出租，房客每天可以在楼下面包店里享用一顿免费的早餐。在欧洲，冬天天亮得很晚，七八点钟窗外还是黑糊糊的，但楼下的面包店开门却很早。我躺在床上，可以听见有人骑着自行车来到门前，停车、开门、进屋，然后开始工作的各种声音。等我起床漱洗完毕下楼时，楼道里已经飘满了新鲜面包的烘香。
面包店的面积不大，装修的十分朴素，除了柜台外，店堂里还放着四五张桌子。靠墙的铁架上陈列着各式各样的面包，柜台上放着一叠当天的报纸，收银台边上的一个小收音机开着，里面流淌出莫扎特的音乐。我下楼时，店堂里多半已经坐着一两个熟客，或看报，或写字。我一进去，彼此总是点头致意。窗外寒风料峭，行人稀少，只有小店温暖的灯光，撒在小巷嶙峋不平的路面上。
店堂招待是个高大的荷兰女孩，每天总是十分客气地问我要咖啡还是要牛奶。两害相权取其轻，我也总是要牛奶。我太太是洋务派，自然要的是咖啡。
转眼之间，早餐来了，这是一份令人咋舌不已的重磅早餐：一大箩面包，有羊角的，麸皮的，还有带葡萄干的；两大盘切的薄薄的熏猪肉，每一片都比巴掌还大；两大杯鲜榨橙汁，一大杯新鲜牛奶；一杯热气腾腾的咖啡；两个煮鸡蛋，以及一大堆各式各样的果酱、黄油以及干酪。我第一次看到这满满一桌时，心中不禁暗暗叫苦，谁知一试之后，感觉却出奇的好。
首先是面包相当不错。我以前从未吃过刚出炉的新鲜面包，现在一咬下去，嘴里余香缭绕，经久不散。再看熏肉的颜色，白里透红，宛如胭脂，肉上纹理清晰，好象新鲜生肉一般，我从来就是肉食主义者，这次大块朵颐，自然十分过瘾。橙汁的味道也很好，是那位女孩当着我们的面用鲜橙现榨的，清甜甘冽，令人难忘。最可爱的是放在蛋托上的那只鸡蛋，我学着我太太的样子用小勺将蛋壳轻轻的敲开，只见那蛋黄熟的恰到好处，多煮一分就老，少煮一分就破，晶莹的蛋黄舀在勺子上微微颤动，煞是好看。我们一边享用着这丰盛的早餐，一边在音乐中轻声聊天，当时的感觉真是其乐无穷。
我太太看到我如此陶醉，便很郑重向我宣布，回家后：她一定会天天早上爬起来给我作这样的早餐，我听了之后真是受宠若惊。可惜，直到我写这篇文章时，我还无福消受过一口。
