第六站 港澳台
甜蜜指数 三颗星
周游了一大圈，怎么都不能漏了中国味浓郁的港澳台甜品。首当其冲的是港式的木瓜炖雪蛤，这道甜点算是今天上榜甜品中最健康的一道了，没有过多的糖份和油脂，不经过油炸的处理，口味温和不刺激，原料新鲜又大补，是难得让人吃了没有热量负担的甜品。由于木瓜炖雪蛤做法上没有什么技术难度，因此好坏全看原料的品质。
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上海滩上，做的好的木瓜炖雪蛤，关键在于原材料，高品质的原材料造就了唐宫一号和糖朝内地道好味的木瓜雪蛤。
另一道具有代表性的港式甜品非榴莲酥莫属。绵软又气味独特的榴莲也能想到包进层层酥脆的酥皮里，非但让本来就喜欢榴莲的人爱不释口，连一些本来吃不来榴莲的人却也能为这道点心而折腰。制作酥皮的高超手法和对食材的大胆运用也使它成为港式点心的一大代表。久光百货楼上的金桂皇朝和藏乐汤坊内的榴莲酥都做得很赞，香甜绵软，榴莲味浓郁却不突兀。
澳门特色的甜品，在上海，最常见的，肯定是葡式蛋挞了，酥皮内裹着香滑的蛋冻，表层覆着一层香甜的焦糖，可以算最大众的小甜点了。连锁快餐肯德基出品的葡式蛋挞品质稳定，葡京制造、葡京茶餐厅的出品，更是地道的葡式美味了。
来自台湾的甜品代表，自然是冰沙了，堆成一座山似的冰沙，那属鹿港小镇的为最佳。另一道台式烧仙草，据沪上甜品达人线报，喜来公社的烧仙草几乎能称得上全上海NO.1。
