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环球甜品趣味之旅(7)

王朝女性·作者佚名  2010-03-10
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除了手工冰淇淋,另一个打有鲜明意大利标记的甜品自然是提拉米苏了。在上海,很容易吃到叫做提拉米苏的甜品,但是想要吃到地道的真正的意大利风格的提拉米苏就有点难度了。记住提拉米苏的几大要素:马式卡彭妮芝士、新鲜的Espresso、纯正的巧克力粉、咖啡甜酒和手指饼干。能找到这几个元素的提拉米苏,算起来就是比较地道的了,波特曼利嘉酒店内老牌意大利餐厅内就能吃到有这些元素的可口提拉米苏,同样地,金茂君悦精饼屋内也有好吃的提拉米苏。在红枫路上的The Pastry,也能找到很接近传统的意大利经典甜品:提拉米苏。

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爱茜茜里 上海各大连锁门店

一直以纯正意大利风味为主打的冰淇淋店,价格上不比哈根达斯便宜,却有更多有创意和有心思的吃法,口味也非常丰富,记得要在一个蛋筒上叠上三个冰淇淋球,这种拼命的吃法才有很意大利的悠闲感。

Awfully Chocolate 襄阳南路174号,近复兴中路6474 5336

这家店素净得让你看不懂它到底是卖什么的,其实所有的东西都与醇厚的巧克力有关,巧克力冰淇淋的味道很浓,口感非常醇厚,看店员挖冰淇淋球那个费力劲你就知道它有多紧实了。

金茂君悦精饼屋 世纪大道88号金茂君悦大酒店1楼3号门 50491234转8191

小份的提拉米苏装在一个巧克力做成的碗里,连器皿也可以吃掉,里面的手指饼干都已经浸满了咖啡而变得酥软,奶油芝士散发出淡淡的酒味,将所有提拉米苏的精神都已传达到位了。

The Pastry红枫路238号,近碧云路 33821098

这里的提拉米苏最好吃是在充满酒和咖啡香的湿润,奶油也很细腻柔滑入口即化,还有些可可粉点缀出的苦味,做法还是比较接近传统的。

波特曼利嘉酒店内意大利餐厅

静安区南京西路1376号,近西康路(6279 8888)

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