盘点北京美味宫廷小吃(3)

王朝女性·作者佚名  2010-04-09
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王府井小吃街

从传统名吃糖葫芦、臭豆腐,到西式糕点、沙拉,从海南的椰子,到北京的爆羊肚、新疆的羊肉串,风味不同的各地小吃连成一条长街。

北京中兴王府井小吃有限公司本着“继承传统饮食文化,弘扬华夏文明,力创餐饮特色品牌”的宗旨,在中国烹饪协会的大力支持下,投巨资在著名的北京王府井商业筹建了王府井小吃城,20多家经中国烹饪协会认证的具有代表性的“中华名小吃”商家和北京老字号以及广东,山西,湖北,河南,江苏等地的名优小吃商家汇聚一起,竞相献技,各展风采。经营小吃品种达500种以上,不出城可品尝到全国各地的地方名小吃,并在三楼推出宫廷小吃精品套餐“燕京九绝十八吃”昔日王公大臣才能享用的精品,如今常人也可以吃到。

一楼“地方名吃苑”:汇萃全国各地500余种地方名优小吃,足不出城即可品尝南北各色风味美食,尝尽中华珍品小吃。

二楼“清真风味苑”:老北京风味的“爆肚冯”,“羊头马”,“豆腐脑白”,“月盛斋”等老字号齐聚一堂。宁夏名,特,优小吃在此汇集,清一色的穆斯林厨师和服务员让宾客体验浓郁的穆斯林风情。

三楼“燕京九绝苑”:独家经营恭王府的“九绝养心茶”,庆王府的“九绝养心酒”和清宫极品“燕京九绝十八吃”套餐。“十八吃”中每一吃都有一传奇典故。除此之外还特设旅游团套餐和喜庆宴席。在此品香茗,饮美酒,吃名吃,品味九绝十八吃的悠久情韵,欣赏京腔,京味,京韵的曲艺表演。如有雅兴还可以亲自登台表演,过把戏瘾,尽享人间乐趣!

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