宾馆餐厅规范服务 货到付款,免收运费
分類: 培训教材
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<div style="OVERFLOW: hidden; WIDTH: 700px"><P>详细说明: <BR> 下岗再就业、年轻新创业、在职搞副业、家村办工业、该从哪能里入手呢?古语道:“百艺好藏身”,那就从学习一门过硬的制作、安装和维修技术入手吧!有了过硬的技术,可以开业当老板、发大财,也可以到用人单位找到轻松高薪的职位,真是做人立业之本。但要学门技术也真不容易,在城里参加技术学习班要好同秘千远,哪能里来的钱呢?在乡下连学习班都没有。不要急,为了解决大家的学习困难,广东金图影音有限公司和中国劳动社舍保障出版社共同推出了《家电维修技术》《机电设备制作》《安装维修技术》等系列几百张VCD影碟,包括了各个行业,你可以根据自己的专业选购学习。这些影音教材简明易懂,完全没有技术基础的人也能学会。 <BR>本片主要内容包括餐厅服务的种类、方法、职能与礼节,餐厅服务的技能及技巧,酒品知识及菜点知识等。 </P><P><BR>详细目录: </P><P><BR>(一) <BR>1、 开篇 <BR>2、 餐厅服务程序规范 <BR>3、 餐厅服务员的职能和分工 <BR>4、 餐厅服务员的基本操作礼节 <BR>5、 餐厅的种类及其服务 宴会厅</P><P><BR>(二) <BR>1、 餐厅的种类及其服务 点餐厅 <BR>2、 餐厅的种类及其服务 风味厅 <BR>3、 餐厅的种类及其服务 包餐厅 <BR>4、 餐具消毒 </P><P><BR>(三) <BR>1、 西餐服务程序 西餐服务(1) <BR>2、 西餐服务程序 西餐服务(2) <BR>3、 调酒 <BR>4、 糕点制作 </P><P><BR>(四) <BR>1、 餐厅服务基本技能 托盘 <BR>2、 铺台 中餐辅台 <BR>3、 中餐便饭铺台 <BR>4、 西餐铺台 <BR>5、 斟酒 <BR>6、 上菜 <BR>7、 派菜 <BR>8、 餐巾折花 </P><P><BR> <BR> </P> </div>