家庭烤箱食谱
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作者： 林淑珠 著
出 版 社： 中国建材工业出版社
出版时间： 2002-7-1字数： 60000版次： 1页数： 127印刷时间： 2002/07/01开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N ： 9787801593214包装： 平装编辑推荐
烤箱料理做起来简单吃起来营养，拥有煎炸食物的香酥口感，却丝毫不显油腻，烹调过程无烟少油，给您最清爽的健康生活。
内容简介
《家庭烤箱食谱》分别介绍了各种食物的简易烤法，包括猪肉、牛肉、鸡肉、海鲜、蔬菜、面饭和点心。现代职业女性的生活节奏争分夺秒，每天除了要面对工作和人际关系的问题之外，还要面对家人的健康饮食。不仅要挖空心思变化好看、好吃的菜式，还要吃得营养、吃得健康。而烤箱就是一个使用方便、菜式多变的工具，做起来简单吃起来营养，拥有煎炸食物的香酥口感，却丝毫不显油腻，烹调过程无烟少油，最适合饮食习惯过于油腻的现代人。
作者简介
目录
烤箱烹调的成功要诀
如何选择烤箱
烤箱菜式
猪肉牛肉类
叉烧肉
烤全排
烤香肠
香烤小排骨
香烤里脊肉
烤蒜香牛排
牛肉奄列
烤黑胡椒牛小排
鸡肉类
烤鸡翅
串烤鸡肉
烤鸡腿
烤鸡肾
千层鸡肉
椒盐烤鸭
红糟鸡腿
双菇鸡排
虾仁白果蒸蛋
海鲜类
盐酥虾
蔬菜鲑鱼卷
烤味噌鱼
烤蟹肉盒子
烤红衫鱼
奶油焗蟹
杳仁鳕鱼
鲷鱼奄列
焗烤三色鲷
烤豆豉鲜蚝
香烤鲑鱼
烤鳗鱼
蒜烤鲜鱿筒
三丝马头鱼
锡纸焗鲑鱼
香酥虾仁
烤香蒜鲜贝
杏仁丁香鱼
烤虾盒子
蔬菜类
甜椒镶肉
红葱扒包心菜
焗海鲜马铃薯
海鲜薯泥堡
烤茭白笋
咖哩仁锦蔬菜
蜜汁腰果
奶油白菜
烤香芋卷
焗鲜香菇
芦笋奄列
主食类
烤什锦披萨
焗海鲜通心粉
焗咖哩鸡饭
烤箱点心
点心类
小餐包
核桃香草蛋糕
凤梨酥
杏仁片脆饼
杏仁曲奇饼
核桃巧克力酥饼
咖啡核桃小西饼
燕麦煎饼
媒体评论
