小菜谱19：（养生必知的饮食宜忌200例）
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作者： 《小菜谱》编委会 编
出 版 社： 上海科学普及出版社
出版时间： 2010-1-1字数：版次： 1页数： 95印刷时间： 2010-1-1开本： 48开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787542744883包装： 平装编辑推荐
科学的饮食指导，关心您和家人的健康。
目录
不可不知的黄金搭档
营养升级搭档
补钙
（芝麻小白菜、鱼头豆腐汤）
补铁
（香菇油菜、炒苋菜）
补锌
（口蘑肉片、松仁酱烧牛舌）
补维生素A
（田园三脆，羊肝炒菠菜）
补B族维生素
（金针菇烧肥牛、香椿烘蛋）
补维生素C
（三丝莴笋，辣蛋菜花）
补维生素E
（西芹炒杏仁，花生鱿鱼汤）
补纤维素
（魔芋火烧、爽脆西芹）
补蛋白质
（香菇黑木耳炒猪肝、芙蓉鳝鱼丝）
保健养生搭档
健脑益智
（苹果炒鸡柳、养心鸭子）
延年益寿
（桂圆鸡丁紫米粥、滑熘鱼片）
补益气血
（胡萝卜烧牛肉、人参炖老鹅）
明目润发
（玉米胡萝卜煲猪蹄、首乌黑米粥）
养颜润肤
（酥炸核桃仁、蜜桃苹果汁）
减肥塑身
（盐水虾、清蒸茶鲫鱼）
开胃消食
（红枣香菇汤、红烧羊肉）
润肠排毒
（菠菜猪血汤，芦笋玉米番茄汤）
清热润肺
（凉拌龙须菜、双耳炖猪脑）
滋阴壮阳
（红枣党参炖甲鱼、韭菜炒羊肝）
防癌抗癌
（莲藕香菇汤、草莓奶羹）
减压放松
（玫瑰枣仁心、莲子百合煨猪肉）
缓解疲劳
（参枣粥，冰糖鹌鹑蛋、天门冬萝卜汤、丁香火锅）
不可不知的饮食禁忌
……
不可不知的常见病食疗宜忌
附录
书摘与插图
