中国药膳辨证治疗学
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作者: 周文泉…(等)主编
出 版 社: 人民卫生出版社
出版时间: 2002-6-1字数:版次: 1页数: 830印刷时间:开本:印次:纸张:I S B N : 9787117048286包装: 精装内容简介
本书分上、中、下三篇。上篇为总论,概括介绍药膳的基本理论。中篇以西医各系统疾病名为条目,结合中医药理论和药膳理论,分述各科常见疾病的病因病机、诊断、饮食宜忌、辩证施膳和药膳方分类精选等,重点介绍辩证施用的各药膳方的配方、制作方法、方义分析、功