点此进入淘宝搜索页搜索　　參考價格: 点此进入淘宝搜索页搜索
　　分類: 图书,美食,家常食谱,

作者： 吴杰，郭玉华 主编

出 版 社： 金盾出版社

出版时间： 2001-1-1字数： 20000版次： 1页数： 63印刷时间： 2001/01/02开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N ： 9787508213279包装： 平装编辑推荐

内容简介

本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做鸽肉菜肴而编写。书中精选取了能满足家庭需要、的文字对家庭制作的肉鸽美味30种，每菜一图，以简洁的文字对每款菜的用料配比，制作方法及成菜特点等作了具体介绍，对主要过程还配有示范图片。本书图文并茂，科学实用，易学易做，适宜于家庭阅读使用，也可供餐饮业人员参考。

作者简介

目录

熘鸽块

豆瓣火腿鸽

子*

乳鸽炖双耳

清蒸乳鸽

参笋烧鸽块

菜心乳鸽

鱼香乳鸽块

铁板乳鸽

香酥乳鸽

滋补乳鸽

酱乳鸽

熏乳鸽

香菇乳鸽

麻辣鸽块

菠萝乳鸽块

坛焖乳鸽

乳鸽炖三鲜

酱瓜鸽子*

凤凰趴窝

葱香鸽子

咖喱鸽块

兰花鸽球

红乳烧乳鸽

酿扒乳鸽

煎鱼香鸽饼

软熘鸽球

氽珍珠鸽

炸鸽肉串

宫保鸽胗

媒体评论

 

 

免责声明：本文为网络用户发布，其观点仅代表作者个人观点，与本站无关，本站仅提供信息存储服务。文中陈述内容未经本站证实，其真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。