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　　分類: 图书,管理,一般管理学,经营管理,

作者： 戴春华 著

出 版 社： 广东南方日报出版社

出版时间： 2002-11-1字数： 220000版次： 1页数： 219印刷时间： 2002/11/01开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N ： 9787806521700包装： 平装编辑推荐

本丛书以“营运培训”、“生鲜”、“商品管理”、“电脑中心”、“盘点”、“收银”、“客服”、“企划”、“安全与防损”、“收货”十个分篇，全面涵盖超市营运的各个流程和管理环节。

本从书吸收国外零售企业先进管理理念，结合中国本土特色，是一套操作性极强的超市经营管理工作者实务手册。

内容简介

安全与防损，顾名思义，就是超市的安全与损耗控制。安全与防损是商场中每一个员工的职责。

本书重点介绍的是安全与损耗预防的营运，对比目前的超市安全理念而言，本书引进国外零售行业最新管理理念，赋予其新的模式和内容。全书主要有安全管理理论、商场的安全与消防、紧急事件的处理、损耗控制以及安全教育和培训等内容。

作者简介

目录

第一部分 安全与损耗预防篇

第一章 安全管理概论

第二章 职业安全管理

第三章 商场消防管理

第四章 损耗预防管理

第五章 紧急事件的处理

第六章 顾客服务

第七章 安全管理培训

附录一 开业典礼的警备方案

附录二 紧急救护的医学常识

附录三 中华人民共和国消防法

附录四 消防常识问答

第二部分 门店企划篇

第一章 促销员的管理

第二章 店内POP广告

第三章 DM快讯广告

第四章 促销活动的实施

第五章 赠品/道具的管理

附录：中华人民共和国广告法

后记

媒体评论

 

 

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