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　　分類: 图书,美食,家常食谱,

作者： 萧宗隆 编著

出 版 社： 浙江科学技术出版社

出版时间： 2003-1-1字数：版次： 1页数： 89印刷时间： 2003/01/01开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N ： 9787534118371包装： 平装编辑推荐

本书内容包括：食材处理技巧；烹调方法要领；糖醋甜椒排骨套餐；京酱肉丝套餐；橙汁子排套餐；鲜笋红烧肉套餐；青椒豆干牛肉套餐；蚝油芥蓝牛肉套餐；咖喱牛肉丁套餐；芹菜炒牛肉丝套餐；五更牛腩煲套餐；甜椒炒鸡柳套餐；盐水鸡套餐；辣子鸡丁套餐；椒麻鸡片套餐；沙茶扒鸡腿套餐；郴汁芋头鸡翅套餐；盐水虾套餐；味噌烤鱼套餐；玉米炒虾仁套餐；五柳花枝套餐；蒜香溜鱼片套餐……

内容简介

本书内容包括：食材处理技巧；烹调方法要领；糖醋甜椒排骨套餐；京酱肉丝套餐；橙汁子排套餐；鲜笋红烧肉套餐；青椒豆干牛肉套餐；蚝油芥蓝牛肉套餐；咖喱牛肉丁套餐；芹菜炒牛肉丝套餐；五更牛腩煲套餐；甜椒炒鸡柳套餐；盐水鸡套餐；辣子鸡丁套餐；椒麻鸡片套餐；沙茶扒鸡腿套餐；郴汁芋头鸡翅套餐；盐水虾套餐；味噌烤鱼套餐；玉米炒虾仁套餐；五柳花枝套餐；蒜香溜鱼片套餐……

作者简介

目录

食材处理技巧

烹调方法要领

糖醋甜椒排骨套餐

京酱肉丝套餐

橙汁子排套餐

鲜笋红烧肉套餐

青椒豆干牛肉套餐

蚝油芥蓝牛肉套餐

咖喱牛肉丁套餐

芹菜炒牛肉丝套餐

五更牛腩煲套餐

甜椒炒鸡柳套餐

盐水鸡套餐

辣子鸡丁套餐

椒麻鸡片套餐

沙茶扒鸡腿套餐

郴汁芋头鸡翅套餐

盐水虾套餐

味噌烤鱼套餐

玉米炒虾仁套餐

五柳花枝套餐

蒜香溜鱼片套餐

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