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  分類: 图书,美食,家常食谱,

作者: 萧宗隆 编著

出 版 社: 浙江科学技术出版社

出版时间: 2003-1-1字数:版次: 1页数: 89印刷时间: 2003/01/01开本:印次:纸张: 胶版纸I S B N : 9787534118371包装: 平装编辑推荐

本书内容包括:食材处理技巧;烹调方法要领;糖醋甜椒排骨套餐;京酱肉丝套餐;橙汁子排套餐;鲜笋红烧肉套餐;青椒豆干牛肉套餐;蚝油芥蓝牛肉套餐;咖喱牛肉丁套餐;芹菜炒牛肉丝套餐;五更牛腩煲套餐;甜椒炒鸡柳套餐;盐水鸡套餐;辣子鸡丁套餐;椒麻鸡片套餐;沙茶扒鸡腿套餐;郴汁芋头鸡翅套餐;盐水虾套餐;味噌烤鱼套餐;玉米炒虾仁套餐;五柳花枝套餐;蒜香溜鱼片套餐……

内容简介

本书内容包括:食材处理技巧;烹调方法要领;糖醋甜椒排骨套餐;京酱肉丝套餐;橙汁子排套餐;鲜笋红烧肉套餐;青椒豆干牛肉套餐;蚝油芥蓝牛肉套餐;咖喱牛肉丁套餐;芹菜炒牛肉丝套餐;五更牛腩煲套餐;甜椒炒鸡柳套餐;盐水鸡套餐;辣子鸡丁套餐;椒麻鸡片套餐;沙茶扒鸡腿套餐;郴汁芋头鸡翅套餐;盐水虾套餐;味噌烤鱼套餐;玉米炒虾仁套餐;五柳花枝套餐;蒜香溜鱼片套餐……

作者简介

目录

食材处理技巧

烹调方法要领

糖醋甜椒排骨套餐

京酱肉丝套餐

橙汁子排套餐

鲜笋红烧肉套餐

青椒豆干牛肉套餐

蚝油芥蓝牛肉套餐

咖喱牛肉丁套餐

芹菜炒牛肉丝套餐

五更牛腩煲套餐

甜椒炒鸡柳套餐

盐水鸡套餐

辣子鸡丁套餐

椒麻鸡片套餐

沙茶扒鸡腿套餐

郴汁芋头鸡翅套餐

盐水虾套餐

味噌烤鱼套餐

玉米炒虾仁套餐

五柳花枝套餐

蒜香溜鱼片套餐

媒体评论

 
 
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