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蜜蜂无公害饲养综合技术——全国无公害食品行动计划丛书

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  分類: 图书,农业/林业,畜牧、狩猎、蚕、蜂,

作者: 薛慧文,和绍禹 编著

出 版 社: 农业出版社

出版时间: 2003-1-1字数: 307000版次: 1页数: 378印刷时间: 2003/01/01开本:印次:纸张: 胶版纸I S B N : 9787109080621包装: 平装编辑推荐

内容简介

本书以生产无害蜜蜂及无公害蜂产品为目标,全面介绍了生产无公害蜜蜂所需的饲养卫生、饲养管理技术和蜂病防治措施,以及无公害蜂产品、如蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉等的生产加工技术,并用专门的章节介绍了无公害蜂产品的检验技术、无公害安全蜂产品开发与管理的意义和技术规范。全书内容广泛,文字流畅,通俗易懂。对养蜂技术人员和养蜂专业者来说,是学习和掌握蜜蜂及其产品无公害生产技术人十分有益的参考书。

作者简介

目录

前言

第一章 蜂产品污染及其控制

第一节 概述

一 蜂产品污染的概念和分类

二 蜂产品卫生与蜂产品安全

第二节 生物性污染

一 微生物的污染

二 寄生早的污染

三 生物性污染的控制

第三节 化学性污染

一 概述

二 农药的污染

三 兽医(蜂药)的污染

第四节 放射性污染

一 污染来源

二 污染途径

三 蜂产品放射性污染的危害

四 蜂产品放射性物质的检验

五 放射性污染的控制

第五节 食品添加剂

一 分类

二 食品添加剂的毒性

三 食品添加剂的使用要求

四 食品添加剂的管理

五 对瓣食品新加剂的要求

第六节 食品包装材料的污染

一 塑料制品

二 金属容器

三 包装纸

第二章 无公害安全蜂产品的开发与管理

第一节 开发无公害安全蜂产品的意义

一 无公害蜂产品的概念

二 无公害蜂产品的加工技术规范

三 无公害食品和峰产品标准

第二节 绿色蜂产品的开发与管理

一 绿色蜂产品的概念

二 绿色蜂产品的生产加工技术规范

三 绿色食品的产品标准

……

第三章 蜜蜂生物学

第四章 蜜蜂饲养场卫生

第五章 蜜蜂的无公害饲养管理技术

第六章 蜂病防治

第七章 无公害蜂蜜生产加工技术

第八章 无公害蜂王浆的生产加工技术

第九章 无公害蜂花粉的生产加工技术

第十章 其他无公害蜂产品的生产加工技术

第十一章 优质安全蜂产品的贮藏与运输技术规范

第十二章 无公害蜂产品的检验技术

附录

主要参考文献

媒体评论

 
 
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