点此进入淘宝搜索页搜索　　參考價格: 点此进入淘宝搜索页搜索
　　分類: 图书,保健/心理健康,饮食营养 食疗,

作者： 彭铭泉编著

出 版 社： 珠海出版社

出版时间： 2003-1-1字数： 15000版次： 1页数： 84印刷时间： 2003-1-1开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N ： 9787806890189包装： 平装编辑推荐

本书所选药膳方剂，既有古方，又有创新方。每个配方根据药食性味、功能、特点等，进行科学配伍。既可预防治疗疾病，又是保健美味佳肴。本书知识性与实用性并重，重点突出，深入浅出，图文并茂，既有传统中医药学的内涵，又是一本推广食疗药膳的读物。

内容简介

本书介绍的药膳中所用中药可在中药店买到，所用辅料、肉类、蔬菜，在集贸市场也易于购得，而自制方法一看就懂，一学就会。本书所选药膳方剂，既有古方，又有创新方。每个配方根据药食性味、功能、特点等，进行科学配伍。既可预防治疗疾病，又是保健美味佳肴。本书知识性与实用性并重，重点突出，深入浅出，图文并茂，既有传统中医药学的内涵，又是一本推广食疗药膳的读物。

作者简介

袁铭泉，生于1933年，重庆市人，现为主任药师、教授。中国药膳研究会常务理事，成都药膳学会主任委员。他于年月创办了我国首家药膳酒楼——成都同仁堂。使几千年来我国的食疗文化由家庭、宫廷行为变成商品社会化，满足了广大人民群众的生活需要。先后编著出版《中国药膳大典》《中国药膳学》等多部药膳专著，使祖国医学宝库中的食疗文化系统化、科学化、社会化。彭铭泉教授曾多次应邀赴日本、香港等地进行学术交流和讲学活动，并有多部专著在日本、香港等地出版，深受读者欢迎。

目录

前言

第一章胃癌、肝癌药膳

第二章肺癌、食道癌、直肠癌药膳

第三章子宫癌、乳腺癌药膳

第四章膀胱癌、甲状腺癌药膳

第五章鼻咽癌、舌癌药膳

第六章喉癌、扁桃体癌药膳

第七章皮肤癌、口唇癌药膳

第八章白血病（血癌）药膳

附一：癌症常用的药物和食物

附二：药膳常用药物

媒体评论

 

 

免责声明：本文为网络用户发布，其观点仅代表作者个人观点，与本站无关，本站仅提供信息存储服务。文中陈述内容未经本站证实，其真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。