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　　分類: 图书,美食,餐饮指南,

作者： 李桂新 编著

出 版 社： 中原农民出版社发行部

出版时间： 2004-4-1字数： 109000版次： 1页数： 151印刷时间： 2004/04/01开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N ： 9787806416624包装： 平装编辑推荐

荟萃名城著名小吃；

展示名店物色佳肴；

品尝夜市地方风味；

一册在手，导食导游导做；

宜食宜读宜藏。

内容简介

《西安名小吃》是中国著名旅游城市名小吃丛书的一个分册。本书由概述、名店旅游点夜市小吃及陕西各地风味小吃三部分构成。第一为概述部分，介绍了古城西安的自然地理、历史、经济、文化、交通、人口及旅游资源等内容，使读者能对西安有个充分的认识。第二为名店、旅游点、夜市小吃部分，介绍了西安的饮食名店、各旅游景点及著名夜市的小吃品种，使游客在贪图古城美景的同时，又可大饱口福。第三部分介绍了以西安为中心的陕西关中、陕南及陕北著名风味110多个品种，详细讲述了小吃的原料、制法、口味与制作关键。一册在手，宜食宜读宜藏，诚是西安旅游的必备之书。

目录

一华夏摇篮帝王之都

（一）陆海丰饶膏腴之类地

（二）炎黄故里千年古都

（三）古城新貌旅游胜地

二长安小吃誉满天下

（一）名店与名小吃

西安饭庄

西安同盛祥饭庄

西安老孙家饭庄

西安春发生饭店

西安德发长饺子馆

西安解放路饺子馆

西安五一饭店

西安大华饭店

西安樊记腊汁肉铺

西安小六汤包店

西安贾家灌汤包子铺

西安永明岐山面馆

西安薛昌利大米面皮店

西安文豪杂粮食府

（二）旅游点与小吃

钟楼鼓楼清真大寺

东大街新城广场

南门南大街书院门碑林小雁塔

大雁塔寒窑陕西省历史博物馆

秦始皇陵兵马俑华清池

昭陵乾陵法门寺

（三）夜市小吃

东新街夜市

柏树林夜市

大皮院夜市

三名食荟萃别具一格

（一）异彩纷呈的关中小吃

西安牛羊肉泡膜

西安春发生葫芦头

西安樊记腊汁肉

西安老童家膜羊肉

西安石子馍

西安甑糕

……

参考书目

后记

 

 

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