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　　分類: 影视,生活,餐饮,

碟 片 数：0

介质：VCD

I S R C ：CN-A23-02-0093-O/V.Z

编辑推荐

新派迷宗菜

奇山杯全国迷宗菜交流比赛研讨会名厨烹饪作品精选

百道菜系精选

特级厨师讲解示范

内容提要

迷宗菜得益各派精华，食文化造就一代名厨。其无宗无派，无菜系称为迷宗菜。此菜是现代厨师智慧与汗水的结晶，是当今餐饮业的新时尚。本光盘精选新派迷宗菜百例，集国内各地风味特色之大成，汇新派名厨之精华，可谓是五花八门迷宗菜。本光盘讲解清晰，通俗易懂，极适合烹饪工作者、烹饪爱好者、烹饪院校、科研实体以及家庭使用。

目录

下：

1、收获

2、竹荪绣球鱼翅

3、鲍鱼泡饭

4、船家红烧肉

5、珍珠北极贝

6、干锅香辣墨鱼子

7、龙马霸王花

8、元宝珍珠鲍

9、火焰金牌双味鱼

10、甩水香排

11、鲜奶虾球

12、燕鸣酥卷

13、群龙戏鹅

14、草原米香奶腐

15、草原冻米

16、什锦豆文腐羹

17、上汤双色面

18、南瓜食雕

基本信息

语言：国语字幕：中文地区：大陆碟片数/碟层数 ：0

 

 

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