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　　分類: 食品,蛋糕甜品,
　　品牌: 窝夫小子

品牌：窝夫小子

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蛋糕名称：法国手工巧克力

所属类型：法国手工巧克力

最佳食温：10-15度

保存时间：冷藏15天

产品用途：情侣约会

【蛋糕新语】

萃取来自非洲马达加斯加地区的特级可可豆庄园原生品种，以地道工艺完整保留可可脂精萃。每一块巧克力都出自法国特级甜品大师Bruno之手，皆以手工的方式，根据不同食材特性，选择风味最佳的搭配与调制方法制作而成。精雕细琢，只为保证顶级品质与丝绒口感！每周限量制作售出~

覆盆子：选用上等野生覆盆子制成果泥，调和以勃艮第地区特有的两种覆盆子Rose de Plombieres and Lioyd George酿成的风味果酒，尾调微酸并带有些许黑莓与樱桃的香气。 松露：整颗以调温黑巧克力手工演绎，经Grand marnier酒点睛提味，裹以丝绒般法国原产可可粉。 咖啡：选取哥伦比亚深度烘焙咖啡粉，以高压水蒸气萃取其浓缩精华后融于黑巧夹心，尾调微苦带有少许焦糖香气。 榛子：选取饱满土耳其榛果，慢火轻焙至焦黄松脆，香气四溢后与焦糖细火熬煮，冷却后混合黑巧克力手工研磨至光泽幼滑，尾调缠绵。 牛轧：将美国加州杏仁、核桃、土耳其榛子慢火轻焙出香气，以150℃高温按比例揉和蛋白糖浆，并用铜锅细火熬煮，确保足够软度与风味，制成软质牛轧夹心。 咸黄油焦糖：将英国德郡地区所特产的顶级岩盐，融入手工熬制的焦糖黄油酱，创造出独一无二的咸味巧克力体验。 酒浸樱桃：挑选法国本地产自6月的新鲜黑樱桃，浸以南部科涅克区Peureux酒腌制3-6个月制成的软馅，再调入甘冽kirsch酒，微苦的香气带有柔和的浆果气息。 薄荷：萃取新鲜薄荷叶之嫩芽，天然薄荷调以产自荷兰阿姆斯特丹的Peppermint酒、黑巧克力熬制搅拌成清凉软芯。 椰子：挑选热带赤道地区所生长出的清甜椰肉制成椰丝，调入巴西Malibu rum酒，尾韵散发蜂蜜香气。 包装规格(CM)：15×15×4.6 净含量：约70克

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