吃遍天下3 家常粥1001
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作者： 深圳市金版文化发展有限公司 主编
出 版 社： 南海出版社
出版时间： 2007-7-1字数：版次： 1页数： 256印刷时间： 2007/07/01开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N ： 9787544236362包装： 平装内容简介
粥，是人们日常生活中再熟悉不过的饮食之一，我国古代医学家和养生学家把粥称为“世界第一补人之物”。宋代吴子野写了一篇《劝食白粥》：“粥后一觉，妙不可言。粥后就枕，粥在腹中，暖而宜睡，天下第一乐事也!”赞誉粥是相当健康的饮食。
粥因其柔软细腻、富于营养、容易消化且可生津而成为养生佳品，在熬煮的过程中，如果添加具有营养价值的食物，或对某种疾病有疗效的药物，则可达到食补或食疗的功效，集传统营养科学与烹饪科学于一体。喝粥还可以补充水分，避免血液黏稠，容易产生饱腹感，有利于减肥。随着国民生活水平的提高和对饮食养生保健需求的日益增加，粥也将发挥其更大的作用。
本书精选了1001款营养丰富的家常滋补粥，图文并茂，好学易做，能充分满足您全家的食粥口味。
目录
小常识
粥的简介
美味好粥8大要诀
煮粥小窍门集锦
常见煲粥食材
蔬果粥
蜜饯胡萝卜粥
鲜香菇粥
西米苹果山楂粥
枸杞薏米粥
鲜菇玉米牛奶粥
紫苏大米粥
芦荟粥
蔬菜油条粥
椰肉粥
香蕉粥
玉米红枣柿饼粥
瓜子仁粥
灯塔三丝粥
杨梅西米粥
牛奶薏粉干果粥
香菜杂粮粥
芥菜粥
陈皮土豆粥
眉豆粥
锅巴粥
小米眉豆粥
眉豆米粥
黑木耳粥
紫菜枸杞粥
青豆荞麦粥
准山葡萄粥
香蕉松子粥
柿饼燕麦粥
土豆泥牛奶粥
山药白茅根粥
南瓜粥
牛蒡胡萝卜姜味粥
白菜金针菇荞麦粥
黑枣黑豆高梁粥
红椒豆豉葱丝粥
什锦甜粥
玉米片豆粥
白果莲枣粥
辣椒生姜粥
红薯玉米粥
芋头红枣粥
哈密瓜粥
红薯粥
翠花清热绿豆粥
莲子双米粥
贡梨粥
扁豆粥
豌豆豆腐粥
莲芡粥
百合粥
荔湾艇仔粥
大米萝卜粥
荷叶白萝卜粥
白菜粥
西瓜丁粥
雪梨黄瓜粥
椰汁黑米粥
香菇鸡粥
菠菜粥
莲子冬笋粥
豌豆绿豆粥
西米苹果粥
海带绿豆粥
空心菜粥
杂菌粥
……
禽蛋粥
肉禽粥
海鲜粥
药膳粥
