妙手药膳房55:排毒去火食谱
分類: 图书,美食,保健食谱 营养,
作者: 深圳市金版文化发展有限公司 主编
出 版 社: 广州出版社
出版时间: 2007-1-1字数: 80000版次: 1页数: 64印刷时间: 2007/01/01开本:印次:纸张: 胶版纸I S B N : 9787807310266包装: 平装内容简介
《排毒去火食谱》以通俗的文字介绍了36例精美菜肴的烹调方法,教您通过食物的巧妙搭配,制作出营养丰富、色香味俱佳的家常小菜。书中还配有精美详细的制作过程图,为您提供了更直观的参考借鉴,使操作更简单。
除此之外,本书还具有三大特点:
1.五元定价,绝对超值。此书不仅价 格超低,而且质量一流,非常注重装帧的精美和图片的美观,一览便知。
2.配有营养分析,以便提高您的饮食质量。书中选取了36道食谱中涉及的18种食材有针对性地进行了详细的营养分析,方便您根据家人的体质及相关宜忌调整饮食,将中医学“药食同补”的科学概念应用到日常生活中。
3.配有相宜相克图文,给人饮食方面的警示。专业的营养师从营养学的角度对本书56道菜中的相关食物进行了相宜与相克的列举,帮您纠正日常生活中不正确的饮食习惯,让您的饮食既丰富、有营养,又安全、放心。
目录
赤豆薏芡炖鹌鹑
[营养分析]鹌鹑肉
车前田螺汤
[营养分析]螺
茯苓绿豆老鸭汤
[营养分析]鸭肉
鲜荷西丝消暑汤
白果枝竹薏苡仁汤
玉竹沙参炖鹌鹑
马齿苋杏仁瘦肉汤
[营养分析]马齿苋
清热除斑汤
去湿解毒汤
清肺润燥汤
[营养分析]梨
清疮田鸡汤
[营养分析]田鸡
二草红豆汤
[营养分析]红豆
润肌清热汤
紫草杏仁粥
杞叶菊花绿豆汤
山楂陈皮菊花茶
鱼腥草银花瘦肉汤
[营养分析]猪肉
四宝炖乳鸽
[营养分析]鸽肉
葛根荷叶田鸡汤
粉葛银鱼汤
菊花茯苓汤
[营养分析]菊花
双色萝卜汁
[营养分析]萝卜
川贝蒸梨
麦冬粥
山楂荷叶泽泻茶
川贝枇杷茶
双黄茶
通草车前子茶
陈皮山楂麦茶
[营养分析]陈皮
冰糖炖香蕉
[营养分析]香蕉
绿豆茯苓薏仁粥
[营养分析]绿豆
银花连翘甘草茶
[营养分析]金银花
薏芡白术田鸡汤
[营养分析]白术
参麦玉竹润肺茶
[营养分析]玉竹
雪耳猪骨汤
雪梨猪腱汤
相宜相克大公开