小小面点馆71：馒头·花卷·糕
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作者： 深圳市金版文化发展有限公司 主编
出 版 社： 广州出版社
出版时间： 2007-7-1字数： 80000版次： 1页数： 64印刷时间： 2007/01/01开本：印次：纸张： 铜版纸I S B N ： 9787807310259包装： 平装内容简介
《馒头花卷糕》以通俗的文字介绍了38例精美的馒头、花卷、糕的制作方法，教您轻松制作出营养丰富的美食。书中介绍的馒头、花卷、糕品种繁多，南北风味皆具，可读性和可操作性强，方便，实用。
除此之外，本书还具有三大特点：
一、五元定价，绝对超值。此书不仅价格超低，而且质量一流，非常注重装帧的精美和图片的美观，一览便知。
二、图文并茂，过程详细。书中面食大都配有详细的制作过程图，并配有通俗易懂的文字解说，为您提供更为直观的参考借鉴，使操作、更加方便、简单、实用，让您轻轻松松就能做出营养美味的风味饼。
三、专业实用，科学讲究。书中的制作方法灵活多变，制作出来的味道不尽相同，方便您根据不同的口味制作出适合您及家人的味道。另外，专业的面点师为您详细讲解面点的分量搭配、造型、烹饪制作时间及操作过程中的一些小技巧，让您在品尝营养美味的面食之余，更能感受到亲手制作的乐趣!
目录
金银馒头
圆花卷
菠汁馒头
川味花卷
椰汁蒸馒头
吉士馒头
葱花卷
双色馒头
双色糯米糕
芝麻糯米糕
葱花火腿卷
五香牛肉卷
白雪银丝卷
绿心馒头
花生卷
菠菜香葱卷
火腿卷
甘笋馒头
刀切馒头
牛油花卷
腊肠卷
双色花卷
香芋西米糕
蜂巢糕
清香绿茶糕
黑糯米糕
榄仁千层糕
桂林马蹄糕
椰汁西米糕
香煎芋头糕
咖啡蛋糕
红枣糕
油塔子
绿茶糕拼椰汁糕
榄仁马拉糕
脆皮炸年糕
家乡萝卜糕
蜂蜜桂花糕
