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　　分類: 图书,美食,家常食谱,

作者： 深圳市金版文化发展有限公司 主编

出 版 社： 南海出版社

出版时间： 2007-9-1字数：版次： 1页数： 128印刷时间： 2007/09/01开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N ： 9787544236164包装： 平装内容简介

汤是我国菜肴的重要组成部分，在我国的饮食文化中占有重要的地位。它既可以做正餐，又可以做佐餐。汤水分多，软嫩润滑，不伤脾胃，而且味道鲜美、食用方便、制作简单，既能增强食欲，又能帮助消化吸收，具有改善人体新陈代谢、调节内分泌、增强免疫力、强身健体等功效，因此，汤在人们餐桌上占据着重要的地位。

针对现代人工作繁忙，不可能花太多的时间在煲汤上，本书介绍的都是十分钟就可以做出来的汤类，有清淡的蔬果汤、滋补的肉蛋禽汤、保健的菌汤，还有鲜美的水产汤，各种汤羹任您挑选。

目录

Part 1清淡蔬果汤

西红柿菠菜汤

西红柿豆腐汤

芋儿白菜汤

丝瓜豆腐汤

冬瓜汤

上汤豆苗

芋儿娃娃菜汤

南瓜蔬菜浓汤

白菜豆腐汤

大白菜素汤

酸辣笋瓜汤

冬菜土豆汤

萝卜汤

菠萝苦瓜汤

豆腐鲜汤

芙蓉豆腐

青豆烩豆腐圆

海带黄豆汤

香菜黄豆汤

荷兰豆荸荠汤

海带豆腐汤

毛豆浓汤

韭菜花炖猪血

西红柿玉米汤

山药豆腐汤

蘑菇莴笋汤

……

Part 2滋补肉禽蛋汤

Part 3保健菌汤

Part 4鲜美水产汤

 

 

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