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　　分類: 图书,烹饪美食与酒,烘焙食品,蛋糕,
　　品牌: 李国雄

基本信息出版社:湖南美术出版社; 第1版 (2010年2月1日)丛书名:点心王中王丛书平装:137页正文语种:简体中文开本:20ISBN:9787535635679, 7535635679条形码:9787535635679商品尺寸:23.8 x 16.8 x 1.2 cm商品重量:998 gASIN:B003EV68EY商品描述内容简介《蛋糕》献上百款以上的各式蛋糕、裱花蛋糕制作方法。造型新颖、见解独到。是专业人士及家庭厨艺爱好者的实用工具书。本丛书共分三册，即《烘培》、《中点》、《蛋糕》。多达三百款的点心品种，内容包括各种中点、西点、面包、蛋糕、奶油裱花蛋糕等等。款式新颖，造型创新美观，原料选用十分考究，是作者这十多年来的厨艺经验总结。每一款均有成品大图和制作步骤图。适合家庭烹饪爱好者作为工具书，也适合专业点心从业人士作为参考之用。编辑推荐《蛋糕》：王牌点心大师私房秘籍大公开，手把手教你时尚流行点心制作。全彩图解，分步详述，一学就会种类齐全，新潮时尚，学以致用。

 

 

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