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　　分類: 图书,经济,经济理论,

作者： 陈天荣 主编

出 版 社： 重庆大学出版社

出版时间： 2007-9-1字数： 408000版次： 2页数： 348印刷时间： 2007/09/01开本： 16开印次： 3纸张： 胶版纸I S B N ： 9787562428909包装： 平装内容简介

本书主要包括商品学总论、商品质量与商品标准化、商品品种与商品分类、商品检验与质量监督、商品的包装与商标、商品储运与养护、商品与环境关系、特色资源型商品、农业产品、工业产品以及伪劣商品判断与消费者权益保护等方面的内容。

本书可作为高等院校市场营销专业和商品学专业的教材，也可作为经济管理类专业的教学参考书，并可作为工商企业相关人员的业务培训用书。

目录

第1章商品学总论

1.1商品的本质与属性

1.2商品学的研究对象与内容

1.3商品学的学科发展概况

1.4商品学的地位与作用

第2章商品质量与商品标准化

2.1商品质量及现代质量理念

2.2商品质量属性及影响商品质量的因素

2.3商品质量的评价过程

2.4商品质量管理及质量认证

2.5商品标准与商品标准化

第3章商品品种与商品分类

3.1商品品种的概念与品种划分标准

3.2商品分类的意义与方法

3.3商品的编码制度

3.4商品分类体系与商品目录的形成

第4章商品检验与监督

4.1商品检验概述

4.2商品检验的方法

4.3商品检验的特例

4.4商品质量监督

第5章商品的包装与商标

5.1商品包装及其功能

5.2商品包装的种类及设计原则

5.3新型包装材料与现代包装技术

5.4商品包装标准化与包装标志

5.5商品品牌与商标

第6章商品储运与养护

6.1商品储运与养护的意义

6.2食品的储藏方法

6.3工业品储存

6.4商品的养护

6.5商品的运输要求

第7章商品开发与环境保护

7.1商品、人类与环境的关系

7.2商品对空气的污染与防治

7.3商品对水质的污染与预防

7.4食品污染及防止

第8章特色资源型商品

8.1茶叶

8.2中药材

8.3鲜果

第9章农产品商品

9.1农产品的发展趋势

9.2蔬菜

9.3饮料酒

9.4新型食品

第10章工业品商品

10.1日用工业品商品

10.2家用电器与通讯设备

10.3纺织品

10.4新型材料

附录伪劣商品的界定与消费者权益的保护

1伪劣商品的界定

2消费者权益的保护

参考文献

 

 

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