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　　分類: 图书,农业/林业,园艺,

作者： 农业部农民科技教育培训中心，中央农业广播电视学校组编

出 版 社： 中国农业科学技术出版社

出版时间： 2007-9-1字数： 76000版次： 1页数： 149印刷时间： 2007/09/01开本： 32开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787802333031包装： 平装内容简介

本书共分10部分，第一部分介绍了蔬菜的分类，其余9部分是9类蔬菜的露地栽培实用技术，包括叶菜类、茄果类、豆类、红薯类、瓜类、白菜类、葱蒜类、根菜类，以及多年生疏菜。本书主要内容包括蔬菜的商品特性及营养价值、品种选择和茬口安排、栽培技术要点、病虫害防治要点及彩图等方面，并着重介绍了部分蔬菜反季节栽培茬口机器管理方法技术。

目录

一 蔬菜分类及无公害生产

（一）根菜类

（二）白菜类

（三）绿叶菜类

（四）葱蒜类

（五）茄果类

（六）瓜类

（七）豆类

（八）红薯类

（九）水生蔬菜

（十）多年生蔬菜和杂类蔬菜

二 叶菜类蔬菜生产技术

（一）芹菜生产技术

1.商品特性和营养价值

2.品种选择和茬口安排

3.生产技术要点

4.主要病虫害防治技术

（二）菠菜生产技术

1.商品特性和营养价值

2.品种选择和茬口安排

3.越冬菠菜生产技术要点

4.越夏菠菜反季节生产技术要点

5.主要病虫害防治要点

三、茄果类蔬菜生产技术

（一）露地番茄越夏生产

1.商品特性和营养价值

2.品种选择和茬口安排

3.生产技术要点

4.主要病虫害防治技术

5.番茄畸形果发生原因

（二）露地甜椒越夏生产技术

1.商品特性和营养价值

2.品种选择和茬口安排

3.越夏甜椒遮阳网覆盖生产技术要点

4.主要病虫害防治技术

（三）露地茄子生产

1.商品特性和营养价值

2.品种选择和茬口安排

3.春播露地茄子的生产技术要点

4.越夏茄子剪枝再生技术

5.主要病虫害防治技术

四、豆类蔬菜生产技术

（一）菜豆生产技术

1.商品特性和营养价值

2.品种选择和茬口安排

3.春菜豆生产技术要点

4.秋菜豆生产技术要点

……

五、红薯类生产技术

六、瓜类生产技术

七、白菜类生产技术

八、葱蒜类生产技术

九、根菜类蔬菜生产技术

十、多年生蔬菜生产技术

附录：药剂配制

主要参考文献

 

 

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