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　　分類: 图书,农业/林业,畜牧、狩猎、蚕、蜂,

作者： 林其* 主编

出 版 社： 金盾出版社

出版时间： 2000-7-1字数： 165000版次： 1页数： 224印刷时间： 2000/07/01开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N ： 9787508203805包装： 平装编辑推荐

内容简介

本书由南京农业大学林其录教授主编，内容紧密结合生产实际和各个生产环节，对鹌鹑的饲养、繁育、鹑病的防治、产品加工、经营管理等关键技术和措施，作了较详尽的论述。书中汇集了作者大量的研究成果和实践经验，同时也介绍了国内外的有关资料和经验，并附有插图和照片。实用性、可操作性强。可供养鹑场员工、养鹑户、养鹑科技工作者和管理人员阅读参考。

作者简介

目录

一、鹌鹑的生物学特性和经济学特性

（一）鹌鹑的生物学特性

（二）鹌鹑的经济学特性

二、选衣与选购良种鹌鹑的方法

（一）品种、品系和配套系技术名词简释

（二）国内主要的鹌鹑品种、品系及配套系

（三）鹌鹑育种技术

（四）鹌鹑生产性能的测定与计算

三、提高配合饲料效益的技术

（一）鹌鹑的营养需要

（二）鹌鹑常用饲料

（三）鹌鹑饲养标准及饲料配合

（四）注意饲料质量，提高养禽生产水平

四、提高鹌鹑生长速度的有效措施

（一）消化系统

（二）鹌鹑的体重增长规律

（三）鹌鹑的羽毛生长规律

（四）快速生长的措施措施

五、鹌鹑的防疫与保健

（一）传染病流行过程的三个重要环节

（二）鹑场的一般防疫知识与措施

（三）鹌鹑常见病的诊断与防治

六、提高鹌鹑产蛋率的关键措施

（一）产蛋期最适宜的饲养环境因素

（二）产蛋鹑性成熟期

（三）产蛋鹑的逐月产蛋率分布

（四）种母鹑与商品蛋鹑的利用年限

（五）笼具制作

（六）提高种鹑与商品蛋鹑产蛋率的措施

七、提高鹑蛋合格率与受精率的方法

（一）提高鹑蛋合格率的方法

（二）提高种蛋受精率的方法

（三）英国养鹑业对影响受精率因素的研究

八、提高鹑蛋孵化率与健雏率的技术

（一）孵化设备的分类

（二）优质孵化设备应具备的性能

（三）孵化厅（室）设施要求

（四）种蛋的处理

（五）人工孵化的必需条件

（六）机器孵化操作程序

（七）提高鹑蛋孵化率与健雏率的方法

（八）孵化鹑蛋的经验

九、提高鹑蛋与鹑肉质量的措施

（一）鹌鹑蛋的质量指标

（二）鹌鹑肉的质量指标

（三）提高鹑蛋品质的措施

（四）提高鹑肉品质的措施

十、提高鹌鹑产品加工工艺

（一）鹌鹑肉的加工方法

（二）鹌鹑蛋的加工方法

（三）鹌鹑产品的深加工与精加工问题

十一、提高养鹑业经济效益的经营管理方法

（一）经营管理的意义

（二）经营管理的基本原则

（三）搞好经营管理的前提条件

（四）经营管理的内容

（五）如何提高养鹑场的经济效益

（六）养鹑场的经销管理

（七）加工产品的质量管理

（八）服务管理

（九）重新认识养禽企业的经营管理

（十）经济信息在企业管理中的作用

媒体评论

 

 

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