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　　分類: 图书,孕产妇/育儿,儿童营养饮食,

作者： 叶连海

出 版 社： 总后金盾出版社

出版时间： 2001-6-1字数： 181000版次： 1页数： 211印刷时间： 2001-6-14开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N ： 9787800222627包装： 平装编辑推荐

本书主要供年轻父母阅读，是保障婴幼儿健康成长有益的工具书。也可供托儿所、幼儿园的保健人员和食堂炊管人员学习参考。内容丰富，易学易做。通过它，广大读者不用花费很多，便可烹制出能满足婴幼儿对各各营养素需要的膳食来。

内容简介

本书是一部双婴幼儿菜点制作技术为主要内容的食谱。书中根据婴幼儿的咀嚼、消化能力，按照不同的年龄组，具体传授了44种婴儿期菜点、90种幼儿期菜点、209种儿童期菜点的用料、烹调方法及制关键，详细介绍了婴幼儿的营养、计划膳食的方法步骤和烹调基本知识。内容丰富，易学易做。通过它，广大读者不用花费很多，便可烹制出能满足婴幼儿对各各营养素需要的膳食来。本书主要供年轻父母阅读，是保障婴幼儿健康成长有益的工具书。也可供托儿所、幼儿园的保健人员和食堂炊管人员学习参考。

作者简介

目录

一、婴幼儿的营养

二、计划膳食的方法步骤

三、掌握烹调方法制作美味佳肴

四、菜谱

五、食谱

六、本书菜点营养分类索引

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