饲料检验手册
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作者： 王加启，于建国主编
出 版 社： 中国计量出版社
出版时间： 2004-10-1字数： 403000版次： 1页数： 265印刷时间： 2004/10/01开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787502620196包装： 平装内容简介
本书主要介绍饮料检验实验室的建设与管理，实验室的常用食品与试剂，饮料检验与分析的通用实验方法，各种标准溶液、指示剂和缓冲溶液的配制方法，饮料检验与分析中的统计处理方法，饮料检验与分析中数据表达的国际单位制的应用、常用查询数据以及实验室的安全防护等。
本书可作为广大饮料企业、农业院校、饮料质量检验监督与研究机构及饮料检验与分析工作人员的常用工具书。
目录
第一章饮料分析实验室的建设与管理
第一节饮料分析实验室的建立
一、饮料分析实验室的基本模式
二、饮料分析实验室的构成
三、饮料分析室人员
第二节饮料分析室的基础设施及要求
一、基础实验设施
二、安全设施
第三节饮料分析室的管理制度
一、仪器管理
二、药品管理
三、人员管理
四、资料管理
第四节饮料分析室常用仪器与试剂
一、饮料分析室常用仪器
二、玻璃仪器
三、研钵和坩埚
四、常用试剂与规格
五、常用干燥剂
六、常用洗涤液及配制
第二章饮料实验室的安全与防护
第一节一般安全知识
一、一般安全操作
二、高压气瓶的使用与安全
三、电气设备的使用与安全
四、防火灭火知识
五、安全分析
六、易爆物质和强氧化剂的安全知识
七、强酸、强碱的使用安全
第二节毒物及放射性的安全知识
一、毒物及防护措施
二、放射性及防护措施
第三节不幸事故的急救与处理
一、烧伤的急救
二、创作的急救
三、中毒的急救
四、常备急救药品
五、放射性事故与急救
六、实验室防爆措施
第三章饮料分析通用实验方法
第一节纯水的制备
一、蒸馏法
二、离子交换法
第二节水分的测定
一、常压干燥法
二、真空干燥法
三、真空冷冻干燥法
四、费休氏法
五、仪器快速定测
……
第四章国际单位制在饮料分析检验中的应用
第五章饮料分析的统计处理
第六章饮料分析常用溶液的配制
第七章饮料管理标准
第八章饮料实验室常用数据表
参考文献
