风和日丽5英寸活底蛋糕模MY31053(阳极)
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分類: 厨具,烘焙用具,烘焙模具,蛋糕模具,
品牌: 风和日丽
商品描述风和日丽5英寸活底蛋糕模MY31053(阳极)适于制作各种小号蛋糕
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活底易脱模
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烘焙模具购买小贴士:
因为铝具有良好的导热性,所以大多数烘焙模具采用铝为材料。
但是:
普通铝制烤盘的问题:
普通铝制烤盘用纯铝甚至废旧回收铝做成,表面较软,不耐磨、不耐划、不耐腐蚀,这些被磨、被划、被腐蚀下来的铝屑宜就会残留在面点上,长期食用铝含量超标的食品宜患老年痴呆。
所以,
建议您选择表面经过处理的模具,常见的处理工艺有特氟隆不粘/阳极处理/硬膜处理等。
高强度铝合金阳极加工通过高科技处理工艺,使得烤盘表面超硬耐磨,因此有以下优点:
1、铝元素不容易分解和析出;
2、坚固耐用;
3、耐碱、耐酸、耐高糖;
4、容易脱模
因此,选用高强度铝合金阳极蛋糕模,可谓一次投资,长期受益,真正的超高性价比!
乳酪(奶酪、芝士)蛋糕的做法
1、原料:面粉150克、芝士粉30克、盐1.5克、酵母粉1.5,淡奶油30克,牛奶90克,还可根据口味适当放入酸奶、柠檬汁、蛋黄、坚果等。
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2、制作方法:
(1)面粉过筛,与其他材料混合均匀,揉成光滑可拉出薄膜的面团,发酵到2倍大;
(2)按扁排气再放置15分钟,擀1CM厚的长方形,宽度与比此模具小一些;
(3)横向卷面片,放入模具中,进行第2次发酵;
(4)当面团发酵到2倍大时,在中间划一刀排气;
(5)预热烤箱180度,上下火烘焙30-35分钟;
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3、小窍门:使用前先涂薄薄一层油,然后撒点散粉(淀粉,杏仁粉,椰子粉都可以),脱模效果会更好。
品牌简介
风和日丽是生产烘焙器具的专业厂家。
详细参数
1、材质:高强度铝合金
2、工艺:阳极处理工艺
3、规格:上直径12.7*下直径11.7*高5.9cm
4、适用:各种4"蛋糕
5、特点:活动底,容易脱模
售后信息
售后服务热线:010-87697026基本信息商品尺寸:14 x 13.8 x 6.2 cm商品重量:299 g发货重量:100 gASIN:B007PW556K型号:MY31043