生物化学(第二版）（高职高专）
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作者： 冯助功主编
出 版 社： 科学出版社
出版时间： 2008-1-1字数： 336000版次： 2页数： 191印刷时间： 2008/01/01开本： 16开印次： 8纸张： 胶版纸I S B N ： 9787030207968包装： 平装编辑推荐
案例教学，突出技能：独创案例版全新教材编写模式，寓实践于课堂理论教学，全面提高学生临床思维能力与实践能力，弥补传统教学之缺憾，致力于培养实用型、技能型护理人才
“目标”开篇，“小结”呼应：围绕教学基本要求，体现学生学习习惯，章节开头设“学习目标”，使学习有的放矢，章节后有“小结”归纳，学习内容尽在掌握，学习效率有效提高
边学边练，瞄准护考：紧扣护士执业考试大纲，全面晨盖知识点与考点。“目标检测”采用历年护考真题及高仿真模拟试题，学、考互动，直指执业证书绿色通道
版面新颖，“链接”未来：采用国际流行开本，版面新颖、活泼，适应学生阅读习惯。紧跟护理新技术的发展，增设内容丰富的“链接”，提升学习兴趣，开阔学生视野，为培养未来高素质、综合型人才打好基础
配套课件，教学相长：全部教材配套教学课件，全面提高教师教学与学生学习效果
内容简介
本书为教育部普通高等教育“十一五”国家级规划教材及全国医药高等学校规划教材。全书共16章，内容包括生物分子的化学组成、结构与功能，营养物质的体内代谢和代谢平衡的调节，遗传信息的传递通路，器官的正常代谢和细胞信息的传递等。
本书适用于高专、高职护理、涉外护理、助产、检验、药学、药剂、卫生保健、康复、口腔医学、口腔工艺技术、医疗美容技术、社区医学、眼视光、中医、中西医结合、影像技术等专业使用，也适用于同等学力人员的继续教育。
目录
第1章绪论
第2章蛋白质的结构与功能
第1节蛋白质的分子组成
第2节蛋白质的分子结构
第3节蛋白质结构与功能的关系
第4节蛋白质的理化性质
第3章核酸的结构与功能
第1节核酸的分子组成
第2节DNA的分子结构
第3节RNA的分子结构
第4节核酸的理化性质
第5节核酸酶
第4章维生素
第1节概述
第2节脂溶性维生素
第3节水溶性维生素
第5章酶
第1节概述
第2节酶的分子结构和功能
第3节影响酶促反应速度的因素
第4节酶与医学的关系
第6章糖代谢
第1节概述
第2节糖的分解代谢
第3节糖原的合成与分解
第4节糖异生
第5节血糖及血糖浓度调节
第6节糖代谢异常病
第7章脂类代谢
第1节慨述
第2节三酰甘油的代谢
第3节磷脂的代谢
第4节胆固醇的代谢
第5节 血脂与血浆脂蛋白
第6节脂类代谢与疾病
第8章生物氧化
第1节慨述
第2节线粒体生物氧化体系
第3节生物氧化中能量的生成与转移
第4节非线粒体氧化体系
第9章含氮化合物的代谢
第1节概述
第2节氨基酸的一般代谢
第3节个别氨基酸的代谢
第4节核苷酸的代谢
第10章代谢调节
第1节物质代谢的特点
第2节物质代谢的调节
第11章遗传信息的传递
第1节DNA的生物合成
第2节RNA的牛物合成
第3节蛋白质的生物合成
第12章肝脏的生物化学
第1节肝脏在物质代谢中的作用
第2节肝脏的牛物转化作用
第3节胆汁酸代谢
第4节胆色素代谢
第13章水和无机盐代谢
第1节体液
第2节水代谢
第3节钠、钾、氯的代谢
第4节钙磷的代谢
第5节微量元素的代谢
第14章血液的生物化学
第1节血液的化学组成
第2节血浆蛋白质
第3节红细胞的代谢
第15章酸碱平衡
第1节体内酸性和碱性物质的来源
第2节酸碱平衡的调节
第3节酸碱平衡紊乱
第16章细胞间信息传递
第1节信息分子与受体
第2节受体介导的信息传递途径
……
实验指导
主要参考文献
附录汉英词汇对照
生物化学（高专、高职）教学基本要求
选择题参考答案
