葡萄标准化生产技术*
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作者： 潘兴 主编
出 版 社： 金盾出版社
出版时间： 2007-11-1字数： 149000版次： 1页数： 199印刷时间： 2007/11/01开本： 32开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787508247502包装： 平装编辑推荐
2003年国务院办公厅《关于进一步做好业标准化工作的通知》指出：
农业标准化是促进农业结构调整和产业化发展的重要技术基础，是规范农业生产、保障消费安全、促进农业经济发展的有效措施，是现代化农业的重要标志。
我国著名业专家王连铮教授寄语：
实施农产品标准化生产，是农产品质量安全的技术保证，是农民增产增收的迫切要求，是农业可持续发展的必由之路。
我相信该套丛书的出版发行，必将对农产业标准化牛产技术的推广和社会主义新农村建设的健康发展发挥积极的指导作用。
内容简介
本书由中国农业科学院郑州果树研究所潘兴副研究员等编著。主要介绍葡萄标准化生产的意义，葡萄的良种标准及优良品种，葡萄标准苗木的繁育，葡萄标准化建园，葡萄园土、肥、水标准化管理，葡萄标准化整形修剪与花果管理，葡萄病虫害标准化防治及自然灾害的防御，葡萄的标准化采收、处理与贮运等技术，以及把握和落实葡萄果实的质量标准等内容。全书内容丰富，标准明确，技术实用，图文并茂，通俗易懂，便于掌握和操作。可供广大果农、果树技术人员及农林院校有关专业师生学习和使用。
目录
第一章 概述
第一节 葡萄标准化生产的概念和意义
一、葡萄标准化生产的概念
二、葡萄标准化生产的意义
第二节 葡萄标准化生产的现状和对策
第二章葡萄标准化栽培的优良品种和砧木选择
第一节葡萄品种选择的要求
第二节葡萄鲜食优良品种
一、早熟品种
（一）超宝
（二）郑州早玉
（三）粉红亚都蜜
（四）京亚
（五）奥古斯特
（六）维多利亚
（七）香妃
（八）火焰无核
二、早中熟和中熟品种
（一）郑佳（郑果大无核）
（二）无核白鸡心
（三）黎明无核
（四）秦龙大穗
（五）巨峰
（六）藤稔
三、晚熟品种
（一）红地球
（二）圣诞玫瑰
（三）美人指
（四）秋黑
第三节酿酒葡萄优良品种
一、酿制红葡萄酒品种
（一）赤霞珠
（二）品丽珠
（三）梅鹿辄
（四）宝石解
（五）法国蓝
（六）黑比诺
（七）晚红蜜
二、酿制白葡萄酒品种
（一）霞多内
（二）贵人香
（三）白玉霓
（四）白诗南
（五）琼瑶浆
（六）赛美蓉
（七）雷司令
（八）白羽
第四节制汁葡萄优良品种
（一）郑果25号
（二）康可
……
第三章葡萄标准化良种苗木繁育
第四章葡萄标准化建园
第五章葡萄园土肥水标准化管理、
第六章葡萄标准整形修剪
第七章葡萄花果标准化管理
第八章葡萄病虫草害标准化防治和自然灾害的防御
第九章葡萄标准化采收、处理与贮运
第十章葡萄产品的安全优质标准
附录一推荐无公害鲜食葡萄生产使用的主要农药
附录二葡萄主要病虫害防治历
主要参考文献
