连锁百货经营管理理论与实务
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作者： 郁义鸿，魏立平，于立宏著
出 版 社： 中国经济出版社
出版时间： 2008-3-1字数： 296000版次： 1页数： 290印刷时间： 2008/03/01开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787501753062包装： 平装内容简介
本书对连锁百货的经营管理模式进行系统深入的分析探讨，从理论和实务两方面对这种经营管理模式的种种特征以及操作要点展开全面讨论。内容涉及战略和实践两大层面，以及两个具体案例。战略层面包括：连锁百货经营管理模式战略框架的构建、布局选址、组织结构及业务流程的设计。实践层面包括：招商一营销一卖场三段的运作要点，以及作为连锁支撑的财务管理、人力资源管理和信息系统管理。
本书是百货企业经营者的必读之作，也可作为连锁百货企业的内部培训用书，同时，可供相关领域的学者研究参考。
目录
导言
战略篇
第1章 溯源：零售业的发展与变迁
1.1业态、业制与零售革命
1.2 零售业态发展理论
1.3 连锁经营的起源
1.4 供应链管理与连锁经营
第2章 探本：从单体到连锁的百货业转型之路
2.1 百货业连锁经营的“先天不足”
2.2 百货业连锁经营的国际经验
2.3 中国百货业发展现状及连锁扩张趋势
2.4 中国百货连锁发展的竞争环境
第3章 战略架构：百货连锁经营的模式选择
3.1 连锁经营业制的模式选择
3.2 与供应商关系的模式选择
第4章 外求“地利”：连锁百货之选址与定位
4.1 零售业选址理论
4.2 连锁百货选址之决策层次
4.3 宏观选址：确定目标区域
4.4 中观选址：决定类型
4.5 微观选址：确定店址
4.6 连锁百货店的市场定位
第5章 内求“人和”：连锁百货之组织与流程
5.1 连锁经营下组织与流程设计的一般准则
5.2 百货连锁经营下的组织结构设计
5.3 百货连锁经营下的业务流程设计
实践篇
第6章 三段论之剑：招商
6.1 连锁百货的招商模式
6.2 品牌储备与品牌评价
6.3 品牌引进
6.4 品牌维护
6.5 自有品牌建设
第7章 三段论之魂：营销
7.1 连锁经营下的营销管理
7.2 百货业的市场研究
7.3 消费者分析
7.4 促销的策划
第8章 三段论之基：卖场
8.1 连锁经营下的分店管理
8.2 店长负责制
8.3 统一的卖场管理模式
8.4 统一的客户服务管理
第9章 支撑连锁的财务管理
9.1 连锁百货财务管理的特点
9.2 统一结算
9.3 全面预算管理
9.4 成本控制
9.5 内部审计
第10章 支撑连锁的人力资源管理
10.1 连锁经营下的人力资源管理
10.2 统一招聘
10.3 统一培训
10.4 统一调配、任用
10.5 统一绩效管理
10.6 统一薪酬体系
第11章 支撑连锁的信息系统管理
11.1 连锁百货信息化建设的实施要点
11.2 连锁百货信息系统的组成
11.3 连锁百货信息系统的建设
11.4 连锁百货的信息系统管理
案例篇
第12章 王府井百货：老店新开法
12.1 光荣与梦想：王府井百货简介
12.2 差距与觉醒：王府井百货连锁经营的缘起
12.3 探索与创新：王府井百货连锁经营的经验
12.4 超越梦想：下一步扩张战略构想
第13章 百盛：花开中国分外香
13.1 集团管理：强调总部功能的跨区域经营
13.2 企业内部管理：注重实效的实践者
13.3 外部关系管理：敢为天下先的创新者
13.4 简短的结语
参考文献
书摘插图
第1章溯源：零售业的发展与变迁
零售业的历史源远流长，要对当今零售业的经营管理模式进行分析和评价，并探索其成功的秘诀，寻求解决连锁经营问题的良方，就有必要回顾零售业发展的历史变迁。历史是现实的一面镜子，回顾历史不仅对于理论研究是重要的，对于实务性的操作来说，也是不可或缺的。
1.1业态、业制与零售革命
1.1.1零售业制与业态的关系
对于零售业的经营管理模式，可以从业态和业制两个角度进行分析。
“业态”一词源自日本，其本意是指商业中零售企业的经营方式。2004年，在借鉴了发达国家经验的基础上，商务部对我国《零售业态分类标准》进行了修订，并于当年10月1日正式实施。根据这一新的标准，零售业态总体上划分为有店铺零售和无店铺零售两大类。进一步，有店铺零售业态细分为食杂店、便利店、折扣店、超市、大型超市、仓储会员店、百货店、专业店、专卖店、家居建材店、购物中心和厂家直销中心等12种，无店铺零售业态则具体细分为电视购物、邮购、网上商店、自动售货亭、电话购物等5种。
与业态不同的是，业制更多地涉及一家企业的组织结构，按大类可区分为单店经营和连锁经营两种。进一步，在连锁经营的情况下，按照总部与分店在权利、责任、义务、组织关系及管理控制程度等方面的不同，其所有权模式又可大致分为三种类型：直营连锁、特许连锁和自愿连锁。
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