有机化学（二版/中职药剂/十一五规划）
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作者： 曾崇理 主编
出 版 社： 人民卫生出版社
出版时间： 2008-1-1字数： 367000版次： 2页数： 238印刷时间： 2008/01/01开本： 16开印次： 14纸张： 胶版纸I S B N ： 9787117097109包装： 平装内容简介
有机化学是医药卫生类中等职业学校药剂、医学检验专业的一门十分重要的文化基础和专业基础课程。本教材在内容上尽量做到思想性、科学性、先进性、启发性和适用性相结合，努力体现中等职业教育特色，体现专业所必要的有机化学基础知识、基本理论和基本技能。坚持“必需、够用”原则，注重理论联系实际，使知识与运用并重，内容紧密贴近生活；关注现代科学发展和前沿知识的介绍，努力提高学生的科学文化素养和职业能力。为了加强实验教学，在理论课教材中增编了必要的演示实验。在修订编写时，对基础知识的描述力求做到深入浅出，语言简练，通俗易懂。编写时，还注意了中职生的年龄和心理特点，增强教材的生动性和趣味性。在编排上努力做到了图文并茂，形式活泼，各章内容联系密切。每章末都配有适量习题，供学生复习和课外练习（作业）用。
本书按72学时编写，其中理论占54学时，实验课占18学时。全书共10章理论教学内容和12个有机化学实验。在实验教材中编写了实验目标、实验用品、实验原理、实验指导、问题与讨论等内容。书中安排了一次有机化学实验考核和3个选做的有机化学实验，可供各校选用；书中还附有实验报告，供实验教学专用。
目录
第一章有机化合物概述
一、有机化合物的概念
二、有机化合物的特性
三、有机化合物的结构
四、有机化合物的分类
第二章烃
第一节烷烃
一、甲烷
二、烷烃的分子结构特点
三、烷烃的同系列和组成通式
四、烷烃的同分异构
五、烷烃的命名
六、烷烃的性质
第二节烯烃和炔烃
一、乙烃和乙块
二、烯烃和炔烃的结构
三、烯烃和炔烃的命名
四、烯烃和炔烃的同分异构
五、烯烃和炔烃的性质
六、有机化合物中的电子效应
第三节芳香烃
一、苯的结构
二、苯的同系物的命名
三、苯及其同系物的性质
四、稠环芳香烃
第三章醇酚醚
第一节醇
一、醇的结构
二、醇的命名
三、醇的性质
四、重要的醇
第二节酚
一、酚的结构和分类
二、酚的命名
三、酚的性质
四、重要的酚
第三节醚
一、醚的结构、分类和命名
二、乙醚
第四章醛和酮
一、醛和酮的结构
二、醛和酮的命名
三、醛和酮的性质
四、重要的醛和酮
第五章羧酸和取代羧酸
第一节羧酸
一、羧酸的结构和分类
二、羧酸的命名
三、羧酸的性质
四、重要的羧酸
第二节羟基酸和酮酸
一、羟基酸的结构和命名
二、酮酸的结构和命名
三、酮体的成分
第三节旋光异构
一、概述
二、分子结构与旋光性的关系
三、对映异构的构型表示法
四、对映异构的性质
第六章酯和油脂
第一节酯
一、酯的结构
二、酯的命名
三、酯的性质
第二节油脂
一、油脂的组成与结构
二、油脂的性质
三、油脂的乳化
四、油脂的意义
第七章含氮有机化合物
第八章杂环化合物和生物碱
第九章糖类化合物
第十章氨基酸和蛋白质
实验指导
附录Ⅰ希腊字母表
附录Ⅱ化学特定用字注音表
附录Ⅲ几种特殊试剂的配制
各章习题参考答案
有机化学教学大纲
