包装概论（普通高等教育“十一五”国家级规划教材）
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作者： 蔡惠平主编
出 版 社： 中国轻工业出版社
出版时间： 2008-2-1字数： 254000版次： 1页数： 160印刷时间： 2008/02/01开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787501962778包装： 平装内容简介
本书是包装工程专业的入门教材，主要内容包括：绪论、包装系统设计、包装材料及容器、包装机械、包装技术与方法、包装测试、包装标准化与包装法规和包装印刷等。
在本书中我们力图全面反映包装材料与容器、包装系统设计、包装工艺、包装印刷、包装设备，以及各类包装的范例、相关标准与法规等，尽力反映当代有关包装材料和技术方法的最新成果和发展方向，并力求使本书的内容通俗易懂。
本书适合包装工程、印刷工程、物流工程、市场营销、工业设计、食品科学与技术和材料、机械类等专业的学生开设《包装概论》课程的教学用书。也可作为相关技术人员以及管理人员的入门参考用书。
目录
第一章 绪论
第一节 包装的内涵
一、包装的定义
二、包装的产生
三、包装的功能
四、包装件的构成
五、包装的基本要求
六、包装的技术要求
七、产品的质量与包装
第二节 包装技术的发展历史和主要阶段
一、早期发展历史
二、包装技术发展的主要阶段
第三节 包装的分类
一、按材料分类
二、按销售市场分类
三、按在流通中的作用分类
四、按产品种类分类
五、按防护技术方法分类
第四节 包装的基本要素与质量控制
一、包装的基本要素
二、包装质量的标准体系
三、包装与商品条形码
四、包装的质量控制
第五节 包装工业、包装工程和包装管理
一、包装工业
二、包装工程
三、包装管理
第六节 包装未来发展的趋势
一、新的包装理念的形成
二、食品包装的发展趋势
三、包装业将伴随其他行业的发展而发展
第二章 包装系统设计
第一节 包装系统设计基础知识
一、包装系统设计的原则及要素
二、包装系统设计的体系
三、包装系统设计的功能性
第二节 运输包装设计
一、运输包装设计的基本要求
二、运输包装设计应具备的条件
三、运输包装的标志
四、运输包装设计方法简述
第三节 销售包装设计
一、销售包装设计基本知识
二、销售包装设计的基本内容
三、销售包装设计的基本要求
四、出口销售包装
第四节 防伪包装设计
一、防伪包装
二、防伪包装的作用及特点
三、防伪包装的分类
四、防伪包装设计技术
五、防伪包装的发展趋势
第五节 礼品包装设计
一、礼品包装设计要点
二、包装礼品的基本步骤
第六节 绿色包装设计
一、绿色包装的特点
二、绿色包装材料
三、绿色包装设计
第七节 其他包装设计
一、方便包装设计
二、安全性结构
三、系列包装设计
第三章 包装材料及容器
第一节 包装材料及容器简述
一、包装材料及性能
二、包装材料的分类
三、包装容器的基本要求
四、包装材料发展趋势
第二节 纸包装材料及其制品
一、包装用纸与纸板的分类
二、主要包装用纸与纸板
三、加工纸板
四、纸包装制品
第三节 塑料包装材料及容器
一、塑料的组成和一般性能
二、塑料的分类
三、塑料材料在包装中的应用
第四节 玻璃、陶、瓷包装材料及容器
一、玻璃包装材料及容器
二、陶瓷包装材料及容器
第五节 金属包装材料及制品
一、金属包装材料的分类
二、金属包装材料的性能
三、金属包装容器
第六节 木制包装
一、木制包装容器
二、木制运输包装制品
第七节 复合包装材料及制品
一、复合包装材料的组成
二、复合纸罐
三、多层复合塑料容器及纸容器
第八节 食品用包装材料的安全性
一、塑料包装树料的安全性
二、纸包装材料的安全性
三、金属、玻璃和陶瓷包装材料的安全性
第四章 包装机械
第一节 包装机械的分类、作用、趋势和特点
一、包装机械的分类
二、包装机械的作用
三、我国包装机械的发展趋势
四、国外包装机械的发展趋势
五、包装机械的组成和特点
第二节 充填机械
一、充填机的分类
二、容积式充填机
三、计数充填机
四、称重式充填机
第三节 灌装机械
一、灌装机的分类
二、根据灌装方法分类
三、根据灌装机封口形式分类
四、根据灌装机中包装容器的传送形式分类
五、根据灌装不同包装容器形式分类
第四节 封口机械
第五节 裹包机械
第六节 成型—充填—封口包装机
一、袋成型—充填—封口包装机
二、热成型—充填—封口包装机
第七节 真空(充气)包装机械
第八节 其他包装工序的机械
一、清洗机械
二、贴标机械
三、捆扎机械
四、集装机械
五、瓦楞纸板的加工机械
六、塑料中空吹塑包装容器的加工机械
第五章 包装技术与方法
第一节 概述
一、包装技术与方法要研究的问题和考虑的因素
二、包装技术的分类
第二节 流通过程中产品质量的变化
一、产品的化学变化
二、产品在流通中的物理变化
三、产品的生理生化变化
四、影响产品质量变化的外界因素
第三节 纸制品包装方法
一、袋装方法
二、纸盒与纸箱包装
三、其他纸容器包装
第四节 塑料包装技术
一、塑料袋包装
二、泡罩包装与贴体包装
三、收缩包装与拉伸包装
第五节 裹包工艺
一、概述
二、裹包技术
第六节 充填工艺
一、概述
二、液体灌装工艺
三、固体充填工艺
第七节 防潮包装
一、内装物的吸湿特性
二、空气中的水蒸气和相对湿度
第八节 防水包装
一、防水包装的特性
二、防水包装材料
三、防水包装技术
四、防水包装的试验考核
第九节 真空包装与充气包装技术
一、概述
二、真空充气包装的应用
三、真空、充气包装用材料的选用
第十节 脱氧剂卦存包装
第十一节 防霉包装技术
一、防霉包装
二、防霉包装等级与技术要求
第十二节 无菌包装技术
一、概述
二、无菌包装的机理
第十三节 集合包装技术
一、托盘包装技术
二、集装箱包装技术
三、捆扎集装技术
四、集装架包装技术
五、集装袋包装技术
六、集装网包装技术
第六章 包装测试
第一节 概述
一、包装件的流通过程及面临的危害
二、包装测试的概念及目的
三、包装测试系统的组成及运用
第二节 包装测试的分类、包装试验设计与结果评定
一、包装测试的分类
二、包装试验设计
三、包装测试结果的评定
第三节 包装测试的主要内容
一、概述
二、运输包装件部位标示与调节处理
三、运输包装件性能测试项目简介
第七章 包装标准化与包装法规
第一节 包装标准化
一、标准化的基本概念
二、包装标准和包装标准化的含义
三、包装标准与包装标准化的关系
四、商品包装标准化的作用
五、我国包装标准体系
六、包装标准化技术工作组织简介
第二节 包装法规
一、法规的概念及范围
二、我国相关包装法规内容简介
第八章 包装印刷
第一节 概述
一、包装印刷的特点
二、包装印刷的工艺流程
第二节 各种包装印刷过程
一、胶版印刷过程
二、凸版印刷过程
三、柔性版印刷过程
四、凹版印刷过程
五、孔版印刷过程
第三节 纸包装材料印刷
一、纸张印刷适性及印刷方式的选择
二、白板纸印刷适性及印刷方式
三、瓦楞纸板印刷适性和印刷方式
第四节 塑料表面印刷
一、塑料表面的印刷性能
二、塑料的表面处理
第五节 金属表面印刷
一、金属表面印刷的前处理工艺
二、金属罐的印刷
第六节 包装印后加工
一、上光
二、模切和压痕
三、覆膜
参考文献
书摘插图
第一章 绪论
第一节包装的内涵
一、包装的定义
国家标准GB 4122--1983中，包装的定义是：为在流通过程中保护产品、方便储运、促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。也指为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。
日本包装工业标准JISZ0101--1959中包装的定义是：包装是在商品的运输与保管过程中，为保护其价值及状态，以适当的材料、容器等对商品所施加的技术处理，或施加技术处理后保持下来的状态。另外，对于包装的定义，还有其他的表述，虽然表述各不相同，但基本含义是一致的，一般都包含两方面：①关于盛装商品的容器、材料及辅助物品；②关于实施盛装和封缄等的技术活动。
理解产品包装的含义，包括两方面意思：一方面是指盛装产品的容器而言，通常称作包装物，如袋、箱、桶、筐、瓶等；另一方面是指包装产品的过程，如装箱、打包等。 产品包装具有从属性和商品性等两种特性。包装是其内装物的附属品；包装是附属于内装产品的特殊产品，具有价值和使用价值；同时又是实现内装产品价值和使用价值的重要手段。
二、包装的产生
一般认为，包装通常与产品联系在一起，一是产品的附属品，是为实现产品价值和使用价值所采取的一种必不可少的手段。所以，包装的产生应从人类社会开始产品交换时算起。同时，包装的形成也是紧紧与产品流通的发展联系在一起的。包装的形成可区分为三个阶段。
1．初级包装阶段
在产品生产的发展初期，产品交换出现后，为了保证产品流通，首先需要的是产品运输和储存，即产品要经受空问的转移和时间的推移的作用。这样包装就为产品提供保护而产生，发展起来了。这一时期，包装通常是指初级包装，即完成部分运输包装的功能，使用箱、桶、筐、篓等初级包装容器。由于没有小包装，产品在零售时需要分销。
2．包装发展阶段
此阶段，不仅有运输包装，而且出现了起传达美化作用的小包装。随着商品经济的发展，产品越来越多，不同企业生产不同质量和不同花色品种的产品。一开始生产者以产品特征来使消费者区分出企业的产品，后来逐步以小包装来起传达这种信息的作用。随着市场竞争的激烈，小包装进而又起到美化和宣传产品的作用。该时期，运输包装仍主要起保护作用，而小包装则主要起区别产品，美化和宣传产品的作用。、
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