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　　分類: 图书,农业/林业,园艺,

作者： 孔娟娟，张立平，郭书普编著

出 版 社： 中国林业出版社

出版时间： 2008-3-1字数：版次： 1页数： 200印刷时间： 2008/03/01开本： 32开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787503850738包装： 平装编辑推荐

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内容简介

本书根据近年来作者在指导生产中农民经常提到的一些困惑和问题，结合作者自己的一些学习心得，从种好茄子要掌握哪些基本的知识、怎样去选用品种、怎样进行露地栽培、怎样进行各种保护地栽培、怎样提高产量、怎样获得更高的种植效益、怎样进行间作套种、怎样防治病虫害、怎样进行产后的贮藏保鲜和加工等方面，回答了生产中常遇到的一些问题，希望为读者提供一些帮助。

目录

前言

1茄子的基本知识

1茄子生产现状如何?

2茄子的营养价值如何?

3茄子有哪些吃法?

4茄子的种植效益如何?

5茄子生长发育的环境包括哪些内容?

6茄子生长发育对温度有什么要求?

7茄子生长发育对湿度和水分有什么要求?

8茄子生长发育对光照有什么要求?

9茄子对气体条件的要求有何特点?

10茄子对土壤和营养条件的要求有何特点?

11 茄子无公害生产对环境有什么要求?

12茄子无公害生产可以施用哪些肥料?

2茄子品种和类型

13主产区对品种有何要求?

14茄子品种分为哪几类型?(视频2)

15茄子地方品种类型如何分布?

16圆茄变种有哪些代表种?(视频1)

17长茄有哪些主要优良品种?(视频3)

18矮茄变种有哪些代表种?

19灯泡茄有哪些主要优良品种?

20紫茄有哪些主要优良品种?

21绿茄有哪些主要优良品种?(视频4)

22 白茄有哪些主要优良品种?

23观赏茄有哪些代表种?

24茄子品种如何选择和搭配?

3茄子种子处理

25茄子的种子在生理上有什么特点?

26怎样辨别茄子种子质量的好坏?

27影响茄子种子发芽力的主要因素有哪些?

28有哪些办法可以提高种子活力?

29茄子播种前种子处理方法有哪些?

30播种前如何用药剂处理种子?(视频5）

31 用赤霉素浸泡茄子种子有什么好处?怎样浸泡?

32种子包衣剂有哪些类型?

33 茄子种子包衣时应注意哪些问题?

34茄子种子如何催芽?

35茄子浸种有何要求?(视频6)

36茄子在播种前应如何催芽?(视频7)

37什么是温汤浸种?怎样进行温汤浸种?(视频8)

38茄子如何进行间歇式浸种?

39茄子如何变温催芽?

40茄子催芽时有哪些常见问题?如何提高茄子的抗寒能力?

4茄子育苗方法

5茄子露地栽培

6茄子塑料大棚栽培

7茄子日光温室栽培

8保护地茄子生理障碍的发生及对策

9茄子病虫害防治

10采收及采后处理技术

参考文献

书摘插图

2茄子品种和类型

14茄子品种分为哪几类型?(视频2)

茄子在我国栽培历史悠久，分布广泛，品种繁多。现在大约有200多个地方品种，近4000份品种资源。

按植物学划分：一般将茄子分为圆茄、长茄和矮茄3个变种。

根据果实形状的不同分：茄子可分为圆茄、椭圆茄、长茄等类型。圆茄果实为圆球形，果实大，单株结果较少，单果重约300—1000克，肉质较紧密，质地硬，品质好。长茄果实为细长形或长棒形、短棒形，先端有的有尖嘴状或鹰嘴状突起，果皮薄，肉质疏松，柔软，种子较少。椭圆茄果实椭圆形或扁圆形，形似灯泡，果肉有的较松软，有的较致密，品质好。

根据果实的颜色分：大致可分为紫茄、红茄、绿茄、白茄等类型。紫茄有深紫色、浅紫色、黑紫色、紫红色，也有紫绿相间条纹色；绿茄有深绿色、浅绿色、青绿色，也有白绿相间条纹色；白茄有纯白色、黄白色等。

15茄子地方品种类型如何分布?

茄子在我国长期的栽培驯化过程中，随各地生态环境和消费习惯的不同，形成了众多相对稳定的地方品种类型。通过对国家蔬菜种质资源中期库保存的茄子及其近缘野生种资源统计分析表明，虽然我国各地茄子地方品种数量不同，品种类型地域间差异很大，但是区域内各地主栽品种类型比较相近，大致可以分为7个地方品种类型分布区域。

圆果形茄子区包括北京、天津、河北、内蒙古中部、河南、山东北部和山西大部分地区。

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