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　　分類: 图书,农业/林业,畜牧、狩猎、蚕、蜂,

作者： 朱永和，王千里编著

出 版 社： 中国林业出版社

出版时间： 2008-3-1字数：版次： 1页数： 126印刷时间： 2008/03/01开本： 大32开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787503850790包装： 平装内容简介

牛是草食大家畜，其饲料利用率、转化率居家畜之首，且成本低、回报高、养殖效益好。一般而言，肉牛短期肥育3-4个月，每头牛可盈利500—600元。如果建设优质杂交肉牛繁育基地，养牛经济效益就更高。据调查，农户饲养1头地方良种母牛，年繁育1头杂交肉牛犊，仅牛犊断奶后市场售价就可达2000。2500元，可获纯利润1500～2000元，经济效益十分可观。牛肉营养丰富，蛋白质含量高，胆固醇含量低，肉质鲜美细嫩不肥腻。是优于其他肉类产品的营养保健食品。近年来，随着我国向小康社会迈进，肉牛业发展很快，目前我国已成为名副其实的肉牛生

产大国。2006年，我国牛肉产量达750万吨，占世界总产量的11％，仅次于美国和巴西，名列世界第3位。

肉牛的育肥方式以架子牛育肥为主，现阶段我国肉牛生产中主要存在品种的良种率较低、肉牛的饲料加工与日粮配合技术不规范、生产的牛肉质量档次偏低以及犊牛的生产水平较低等问题，这在一定程度上抑制了肉牛业的发展。为此，笔者结合多年生产实践，并收集整理了各地先进的科研成果与技术，以问答的形式系统阐述了肉牛的良种选择，肉牛的饲养方式选择和肉牛场的建造，肉牛的营养需要，秸秆的微贮、碱化、氨化和青贮，妊娠和哺乳母牛的喂养，生长母牛营养需求的确定，犊牛、架子牛和成年牛的肥育，肉牛的人工授精，肉牛的分娩和接产，肉牛的普通病、传染病、寄生虫病及中毒性疾病的防治等生产中常见的关键问题，解答简明扼要，并在每个问题后附有相应的特别提示，可使广大生产者和相关技术人员获取快速解决问题的方法。

目录

前言

1 肉牛优良品种

1 南阳牛有哪些特点?

2郏县红牛有哪些特点?

3秦川牛有哪些特点?

4鲁西牛有哪些特点?

5晋南牛有哪些特点?

6西门塔尔牛有哪些特点?

7夏洛来牛有哪些特点?

8利木赞牛有哪些特点?

9皮埃蒙特牛有什么特点?

10契安尼娜牛有什么特点?

2肉牛饲养方式和场合建造

11 肉牛有哪几种饲养方式?

12如何建设肉牛场?

3肉牛营养需求和饲料加工

13牛胃有哪些特殊结构?

14 肉牛有哪些营养需要?

15 肉牛的饲料种类有哪些?

16如何微贮秸秆?

17如何碱化秸秆?

18如何氨化秸秆?

19如何青贮饲料?

4母牛饲养管理技术

20如何精心喂养妊娠母牛?

21 如何加强哺乳母牛的喂养?

22生长母牛对营养量的需要是怎样的?

5幼牛饲养管理技术

23幼牛的生长发育有哪些规律?

24犊牛随母哺乳要注意哪些细节?

25如何安全度过犊牛人工哺乳关?

26育成牛生长发育有何特点?

6肉牛肥育技术

27影响肉牛肥育的因素有哪些?

28如何把握犊牛肥育的技术关键?

29如何制订科学的幼牛强制肥育方案?

30肥育架子牛如何进行架子牛选购?

31架子牛有哪些肥育方法?

32如何肥育成年牛?

33高档牛肉生产技术有哪些?

7肉牛繁殖配种技术

34母牛发情有何规律?

35如何鉴定母牛发情?

……

8牛病预防措施

9肉牛普通病防治方法

10肉牛传染病防治方法

11肉牛寄生虫的防治

12肉牛中毒性疾病的防治

参考文献

 

 

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