石榴标准化生产技术
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作者： 曹尚银 主编，郭俊英 等编著
出 版 社： 金盾出版社
出版时间： 2008-3-1字数： 187000版次： 1页数： 260印刷时间： 2008/03/01开本： 32开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787508250113包装： 平装编辑推荐
2003年国务院办公厅《关于进一步做好农业标准化工作的通知》指出：
农业标准化是促进农业结构调整和产业化发展的重要技术基础，是规范农业生产、保障消费案例、促进农业经济发展的有效措施，是现代化农业的重要标志。
我国著名农业专家王连铮教授寄语：
实施农产品标准化生产，是农产品质量案例的技术保证，是农民增产增收的迫切要求，是农业可持续发展的必由之路。
我相信该套丛书的出版发行，必将对农产品标准化生产技术的推广和社会主义新农村建设的健康发展发挥积极的指导作用。
农产品标准化体系的建立、示范、推广和实施，是农业结构战略性调整的一项基础工作。实施农产品标准化生产，是农产品质量与安全的技术保证，是节约农业资源、减少农业资源污染的有效途径，是品牌农业和农业产业化发展的必然要求，也是农产品国际贸易和农业国际技术合作的基础。
全书共分十章，分别介绍了石榴标准化生产的意义和现状，石榴标准化栽培的优良品种选择，石榴良种壮苗标准化繁育技术，石榴标准化建园技术，石榴土肥水标准化管理，石榴标准化整形修剪技术，石榴标准化花果管理，石榴病虫害标准化防治技术，石榴标准化采收、处理与贮运等。
内容简介
本书由中国农业科学院郑州果树研究所研究人员和国内部分专家编著。全书共分十章，分别介绍了石榴标准化生产的意义和现状，石榴标准化栽培的优良品种选择，石榴良种壮苗标准化繁育技术，石榴标准化建园技术，石榴土肥水标准化管理，石榴标准化整形修剪技术，石榴标准化花果管理，石榴病虫害标准化防治技术，石榴标准化采收、处理与贮运等。全书内容丰富，并配有相应的插图和彩图，通俗易懂。适用于农村基层干部，广大园艺加工、产品开发工作者，果树种植专业户和农林院校师生阅读参考。
目录
第一章 石榴标准化生产的概念和意义
第一节 石榴标准化生产的概念
一、基本概念
二、制定原则
三、构成内容
第二节 石榴标准化生产的意义
一、市场供求形势发展的必然要求
二、适应农产品市场变化的根本之计
三、提高石榴栽培效益的重要举措
四、改善生态环境，实现可持续发展的有效途径
第三节 石榴标准化生产的现状和对策
一、我国果品标准化工作概况
二、我国石榴标准化生产中存在的主要问题．
三、发展对策
第二章 石榴标准化栽培的优良品种
第一节 品种选择的要求
一、品种选择原则
二、不同用途石榴品种的选配
三、良种优良性状指标
第二节 石榴优良品种
一、鲜食优良品种
（一）突尼斯软籽
（二）中农黑籽甜石榴
（三）豫大籽
（四）豫石榴1号，2号，3号
（五）河阴软籽
（六）软籽-1
（七）泰山红
（八）状元红
（九）蒙阳红
（十）郓州红
（十一）短枝红
（十二）特大籽巨籽蜜
（十三）七月红
（十四）甜绿籽
（十五）青皮软籽
（十六）大绿籽
（十七）玉石榴
（十八）玛瑙籽
（十九）软籽
（二十）抗寒红皮甜
（二十一）叶城甜
（二十--）胭脂红
（二十三）大白甜
（二十四）大红甜
（二十五）河阴铜皮
（二十六）关爷脸
（二十七）河阴粉红甜
（二十八）河阴红月
（二十九）河阴红灯
……
第三章 标准化良种苗木繁育技术
第四章 标准化建园技术
第五章 土肥水标准化管理
第六章 标准化整型修剪技术
第七章 标准化花果管理
第八章 病虫害标准化防治和自然灾害的防御
第九章 标准化采收、处理与贮运
第十章 落实果实品质与产量标准
附录 石榴标准化栽培管理工作经历
主要参考文献
书摘插图
第一章 石榴标准化生产的概念和意义
第一节 石榴标准化生产的概念
一、基本概念
石榴标准化生产，是指为了在石榴的产前产后范围内获得最佳的秩序，对实际的或潜在的问题，制定共同使用和重复使用的标准，并贯彻执行这个标准的过程。标准化生产过程主要包括编制、发布和实施标准等活动。石榴标准化生产包括产地环境标准、生产技术标准、产品质量标准和包装运输标准等系列标准。石榴标准化生产从发展经济和保护生态环境相结合的角度，规范生产者的行为。在保证果品产量的前提下，最大限度地通过促进生物循环，合理配置和节约资源，减少经济行为对生态环境的不良影响和提高产品质量，维护和改善人类生存和发展的环境。
二、制定原则
其标准的制定应当遵循以下原则：①有利于促进优质、安全初级农产品、食品及相关生产资料（包括饲料、肥料、农药等）的生产，并保证获得一定产量和经济效益，兼顾生产者和消费者双方的利益；②有利于促进生产地域内环境质量不断提高，其中包括保持土壤的长期肥沃和洁净；保证水、水资源和相关生物不遭受损害；有利于促进生物循环和保护生物多样性；③有利于节省资源，其中包括要求使用可更新资源、可自然降解和回收利用材料；减少长途运输和避免过度包装等；④有利于促进先进科学技术的推广应用。
三、构成内容
标准体系的构成内容为：
（一）产地环境质量标准
石榴标准化生产首先受地区环境质量的制约，只有在生态环境良好的农业生产区域内，才能生产出优质、安全的无公害食品。产地环境中的污染物通过空气、水体和土壤等环境要素，直接或间接地影响产品的质量。因此，产地环境质量标准对产地的空气、农田灌溉水质和土壤等的各项质量指标以及浓度限值、监测和评价方法作出规定。从而强调石榴生产必须产自良好的生态环境地域，以保证最终产品的安全性；促进对石榴产地环境标准生产环境的保护和改善。
（二）生产技术标准
为石榴标准化生产标准体系的核心，它包括生产资料使用准则和生产技术操作规程两部分。生产资料使用准则是对生产过程中物质投入的一个原则性规定，它包括生产使用的农药、肥料、食品添加剂的使用准则，对允许、限制和禁止使用的生产资料及其使用方法、使用剂量、使用次数和休药期等，作出了明确规定。生产技术操作规程，是以上述准则为依据，按石榴不同农业区域的生产特性分别制定的，用于指导生产活动，规范生产技术标准化。
……
