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　　分類: 影视,生活,餐饮,

片长：45分钟碟 片 数：1

介质：VCD

I S R C ：9787884105137

编辑推荐

正宗制作，独特风味。清真大盘鸡、烧蹄筋、手抓饭、烧麦。

内容提要

清真饮食自古讲究“洁、爽、精、美”，带有浓厚朴实的民族风格，始终以它醇厚的民族特点和乡土气息，在全国各族人民以及中外旅客中享有较高声誉。

本片特别挑选最具风味的传统回族清真主食和清真菜，如张口烧饼、烧蹄筋、清真大盘鸡等。每一种都通过原料、调料介绍，制作示范，菜式特点以及制作要点提示相结合，详细演示制作方法，教会你制作出最正宗的清真食品。

目录

回族清真主食

烧麦 番茄疙瘩汤 张口烧饼 手抓饭 羊肉杂面汤

清真菜

炸羊尾 红烧牛眼 香辣干脆片 葱爆羊肉 肉末白玉豆腐 烧蹄筋 卤煮鸡 扒肉条 锅仔云头 清真大盘鸡 清真蒸龙眼

基本信息

地区：大陆包装：普通盒装碟片数/碟层数 ：1

 

 

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