大棚日光温室稀特菜栽培技术
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作者： 陈贵林主编
出 版 社： 金盾出版社
出版时间： 2008-4-1字数： 149000版次： 1页数： 202印刷时间： 2008/04/01开本： 32开印次： 6纸张： 胶版纸I S B N ： 9787508211039包装： 平装内容简介
本书由河北农业大学陈贵林教授等编著。作者结合多年来稀特蔬菜栽培技术的科研和教学工作，参考近年来国内外文献资料，编著成书。主要介绍绿菜花、人参果和荷兰豆等20种稀特蔬菜在日光温室和塑料大棚中的栽培技术和生产管理，内容系统、叙述具体、通俗易懂、图文并茂，适于菜农、园艺技术人员和农业院校师生阅读参考。
目录
第一章 我国大棚日光温室蔬菜生产发展概况
第一节 全国蔬菜生产现状
第二节 蔬菜消费需求的变化
第三节 蔬菜生产销售的特点
第四节 存在的问题
第五节 解决的途径
第二章 大棚日光温室的类型和结构
第一节 塑料大棚的类型及建造
第二节 日光温室的类型、结构和建造
第三章 稀特菜育苗技术
第一节 蔬菜育苗的意义
第二节 蔬菜育苗的方法
第三节 蔬菜壮苗的标准及苗龄
第四节 蔬菜育苗的一般程序
第五节 育苗中常见的问题和解决办法
第四章 大棚日光温室主要稀特菜栽培技术
第一节 绿菜花
第二节 生菜
第三节 紫甘蓝
第四节 紫菜薹
第五节 香椿
第六节 西芹
第七节 落葵
第八节 荷兰豆
第九节 紫苏
第十节 韭葱
第十一节 樱桃萝卜
第十二节 樱桃番茄
第十三节 人参果
第十四节 苦瓜
第十五节 丝瓜
第十六节 球茎茴香
第十七节 蕹菜
第十八节 茼蒿
第十九节 黄秋葵
第二十节 甜玉米
第五章 大棚日光温室稀特菜周年生产的茬口安排
第一节 大棚稀特菜生产茬口安排
第二节 日光温室稀特菜茬口安排
附录1 北京地区几种主要稀特菜的周年生产供应模式
附录2 长江流域地区几种主要稀特菜的周年生产供应模式
主要参考文献
书摘插图
第一章 我国大棚日光温室蔬菜生产发展概况:
第二节 蔬菜消费需求的变化：
一、蔬菜的人均占有量大幅度增加：
1980年我国的蔬菜人均占有量不足80千克，1990年增加到140千克以上，增长75％；1997年达到260千克，比1980年增长了2．3倍。采用设施栽培生产的反季节蔬菜的人均占有量增长的幅度更大，1980～1981年度全国人均占有量仅为O．2千克，1996～1997年度增加到33千克，增长了165倍。全国反季节、超时令蔬菜的总产量和人均占有量，1996～1997年度已分别增加到4 280万吨和33千克；据测算，2000～2001年度将分别达到5 000万吨和40千克，要达到上述目标，需要100万公顷的园艺设施，还需新增16万公顷。
二、市场需求由大宗蔬菜转向多样化和特需化
随着国民经济的持续增长，社会消费水平日益增加，市场对蔬菜的需求，已经由大宗蔬菜转向反季节、超时令蔬菜以及众多的小品种、稀有品种和野生蔬菜。尤其是随着旅游业的兴起，一大批高档饭店、宾馆、餐厅应运而生，为了满足外国游人的餐饮要求，不仅对国内各种名优稀特蔬菜、瓜、果的需求显著增加，而且对许多外国蔬菜也提出了优质、批量和长年供应的要求，从而促进了稀特蔬菜基地大发展。据1992年对北方部分地区的调查，稀特菜种植面积已突破3万公顷，估计目前全国的稀特菜种植面积在7万公顷左右。
三、消费水平转向多元化、高档化、营养化和无害化
当今社会收入分配的多样化，带来了消费水平和消费需求的多元化，就餐饮业而言，对高档蔬菜、瓜果的需求量也不断增加，人们对蔬菜的技师要求，已不满足于有菜吃，而是发展到优质化、营养化和无害化，要吃好菜、吃富有营养的菜、吃无公害蔬菜乃至绿色蔬菜。
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