天台山云雾茶——江南茶祖 韩日茶源
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作者： 王鹏任著
出 版 社： 浙江大学出版社
出版时间： 2008-4-1字数： 202000版次： 1页数： 151印刷时间： 2008/04/01开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787308058889包装： 平装内容简介
茶——这种原本平凡无奇的绿色植物，因为有幸生长在中国这个古老而文明的国度，更因为有幸得到了数千年中国传统人文精神的悉心呵护和精心培育，所以才能生成茶的气质、茶的精神、茶的灵魂、茶的文化，所以才能卓立于深山密林之中、独秀于千花万草之外，成为传承千年的文化植物。
我们在综合了植茶标准、地域范围、传播历史和人文价值等种种因素之后，才考证出天台山云雾茶是“江南茶祖”这一说法。换言之，天台山云雾茶无论在其悠久的人工植茶史上，还是在辉煌的对外传播史上，都的的确确发挥了“茶祖”的社会历史作用，从而也成就了其“江南茶祖”的社会历史地位，真正诠释了“茶祖”的人文内涵和人文价值。
本书除了着重阐释天台山云雾茶“江南茶祖、韩日茶源”这一崇高历史地位之位，还全面、系统地介绍了天台山深厚的茶文化和悠久的茶业发展史。为茶作史，为茶立志，使全书“文化性、总结性、宣传性、可读性”的特点表现得尤为突出。所以，编者也希望这本书的出版，能够为天台山茶文化的继承和天台茶叶产业的发展起到承前启后、发扬光大的作用。
目录
上篇茶史追溯源远流长茶文化
〔壹〕茶乡肇始.名山天台
〔贰〕茶缘际会.佛国仙山
〔叁〕茶事春秋.天台云雾
〔肆〕茶事春秋.天台云雾
〔伍〕茶旅天台.宾朋远来
中篇茶业发展崛起之路多坎坷
得天独厚的自然条件
近代茶事的兴衰起伏
建国初期的发展历程
改革之初的命运危机
萧条过后的再次崛起
凝聚合力的品牌之战
借势图强的引资战略
造福山区的绿色银行
前景无限的世纪工程
下篇茶贤辈出当代茶人创业史
茶学大家心系天台
茶技骨干使命相承
茶商弄潮行销天下
附录
天台山茶史大事记
天台册历代茶诗选编
参考文献
书摘插图
上篇茶史追溯源远流长茶文化
〔壹〕茶乡肇始.名山天台
天台地处浙江省东中部，近临东海、西衔东海、西衔括苍、北接四明、南连雁荡，势拔千仞、绵亘千里。南朝高道、著名医药学家、炼丹家陶弘景在其道教上清派重要典籍《真诰》中为天台山释名日：“天台山高一万八千丈，周回八百里，山有八重，四面如一。当牛女之分，以其上应台宿，光辅紫宸，故名天台，亦日桐柏。”辖属县治，即以山为名，州府也因山百名为“台州”。
天台山境内景致万千：雅致处则风光旖旎、山水清丽。可携清溪幽燕、可赏杜鹃怒放、可随华顶云舒、可栖赤城霞起霞落；奇险处则千峰竞秀、万壑争流，可攀钓艇倒悬、可穿九遮铁甲、可观石梁橫空出世、可闻瀑布轰鸣直下。可谓是清秀与峻险并举，玲珑与磅礴皆有！
古时天台山隐有于浙东，人迹罕至，世人知其是与蓬莱齐名的仙境，也多从《山海经》和其他仙著遗篇中了解到，但终归是闻之者众、涉足者少。幸好仁者乐山，智者乐水，。自古文人墨客多喜游历，寄情山水、放浪形骸，才使天台山逐渐走出深闺。
最早由衷礼赞天台山的当属东晋文学家、玄言诗代表作家、时任章安令的孙绰。孙绰在策杖攀游天台山后，欣喜不已，写下了“掷地可作金石之声”的不朽诗篇——《游天台山赋》。……
