江南市镇旅游文化研究
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作者： 李海平著
出 版 社： 浙江大学出版社
出版时间： 2008-5-1字数： 220000版次： 1页数： 283印刷时间： 2008/05/01开本： 32开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787308058711包装： 平装内容简介
需要向广大读者说明的是：第一，江南市镇是个非常宽泛的概念，而本书在内容的选择上主要是以南浔、周庄、乌镇、同里、西塘、角直六镇为比较研究对象，并兼顾其他市镇。第二，为了使本书具有一定的系统性和完整性，本书在结构上是按旅游主体文化、旅游客体文化、旅游教育主线来分布的。第三，由于各章内容是相对独立的整体（部分内容也已在有关杂志发表），所以各章内容难免有交叉重叠之处，敬请读者谅解。
本书在写作过程中，参考和引用了许多专家学者的研究成果，大多已经随文注释，文末又附了参考书目；书稿完成后，张建智先生认真审阅了全稿，并提出了宝贵的修改意见；家人为我的写作提供了良好的条件。此外还有许多帮助、支持过我的领导、朋友和同事。这些都将成为我今后学术研究之动力，现借此书出版之际，一并表示衷心感谢！
目录
第一章 江南古镇旅游文化研究的回顾与思考
一、 文化与旅游的基本概念及其关系
二、 江南六大古镇旅游文化的界定
三、 江南六大古镇旅游文化研究的回顾与思考
四、 江南六大古镇旅游文化比较研究的价值和意义
第二章 吴文化—江南水乡六大古镇文化之根
一、 江南水乡六大古镇人文地理环境
二、 江南水乡六大古镇文化渊源与变迁
三、 吴文化是江南水乡六大古镇文化的主要形式
第三章 水文化—江南水乡六大古镇文化之魂
一、水文化的内涵
二、江南水乡古镇水文化的一般特征
三、缫丝养蚕和民俗文化是江南水乡古镇水文化的主要表现形态
四、江南水乡古镇人文精神之分析
第四章 江南私家园林文化探析
一、江南古典园林文化的发展历程
二、江南古典园林建筑中构景要素的艺术特色
三、江南古典园林建筑中构景手法的不同风格
四、江南古镇私家园林赏析
第五章 江南水乡古镇生态环境对比研究
一、生态旅游概述
二、江南水乡古镇生态环境与旅游资源赋存状况
三、江南水乡古镇旅游发展中存在的主要问题
四、江南古镇生态环境保护与持续利用机制
五、江南水乡古镇可持续发展策略思考
六、结语
第六章 江南市镇饮食文化的特征及其开发思路
一、饮食文化概述
二、江南市镇饮食文化的特征
三、江南市镇饮食文化开发现状分析
四、江南市镇饮食文化开发思路
五、结语
第七章 江浙藏书与藏书楼文化探究
一、藏书与藏书楼概述
二、江浙藏书与藏书楼文化的背景
三、江浙藏书得天独厚的文化特点
四、江浙藏书与藏书文化创新之处
五、江浙藏书家的藏书取向转变
六、江浙藏书楼与江浙旅游的关系
七、江浙藏书家的兴衰史——以南浔古镇刘承干的藏书为例
第八章 旅游文化教育与旅游专业实践体系的改革与探索
主要参考文献
后记
书摘插图
第一章江南古镇旅游文化研究的回顾与思考
市，古已有之。早期就有“以井为市”的说法，通常是指聚落之间产品交换的场所。在城市中，有专门从事商业活动的“市”，即所谓州县市。在州县以外的地方出现的“市”，被称为“草市”。集市就是在这种情况下逐渐形成的。集市的进一步发展，形成了市镇。近年来有关江南市镇研究相当活跃，研究成果也极为丰硕，尤其是有关明清时期的市镇经济与发展问题。但对何谓明清时期“市镇”这个基本概念问题，学者们尚未达成一致。比如全汉升从西欧市场史的角度出发，认为“市”的最初含义应是公认定期大市（Fair）或公认定期常市（Market）。胡如雷强调，市镇的建立必须以一定数量工商业户的定居经营为前提，它和市集的“朝实暮虚”有明显的差别。刘石吉明确表示，他所研究的市镇，主要是见之于明清方志所载的“市”与“镇”，有别于一般的通都大邑以及其他各级行政中心城市。在明清方志中，“市镇”与“镇市”已成为江南地区一般商业聚落的通称。邓亦兵在界定清代前期的市镇时，以两个要素为参照：一是交通发达，商业繁盛，人口相对集中；二是有派驻市镇的机构和官员。她仔细甄别了市镇与省、府、州、县各级城市以及集、市、墟、场、店的异同之处，认为从市镇的城墙、四栅，市镇外围方圆的面积，市镇之中坊、巷、街市的结构。……
