我家绝活家宴菜(我家厨房系列)
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作者： 裴璐编
出 版 社： 上海科学技术出版社
出版时间： 2008-8-1字数： 233000版次： 1页数： 418印刷时间： 2008/08/01开本： 40开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787532395002包装： 平装内容简介
《我家绝活家宴菜》汇集了来自于千百户家庭提供的菜品。有传统菜、时尚菜，其中也不乏“随心所欲”做出来的独门菜。它们的共同点是“食材易购，绿色健康；菜品齐全，操作不繁；来自民间，适应面广。书中对菜品分类，从食材的选择、搭配到烹饪过程，皆有具体提示，一目了然，可以各取所需办出一桌有模有样的家庭宴菜。
目录
一冷菜
八宝菜
爽脆茶树菇
红油金针菇
荷兰豆拌金针菇
枸杞子拌猴头菇
糟猴头菇
陈皮黄瓜卷
酱黄瓜
凉拌苦瓜
冰爽苦瓜
椒丝苦瓜条
酱西瓜皮
葱油金瓜丝
红自萝卜
葱油萝卜丝
萝卜泡菜
糖醋咖喱白萝卜
麻辣冬瓜
芦笋海带结
芥末拌芦笋
芦笋草莓杂拌
荠菜香干
什锦荠菜
凉拌荠菜
八宝菠菜
菠菜泥
两芹花生米
芥末芹菜
芹菜叶拌香干
芹菜叶拌百叶
醋油芥末拌生菜
凉拌龙须草
香辣豇豆
银芽翠笋
凉拌白苋
拌卷心菜
酸辣卷心菜
什锦合菜
金钩素丝
金丝银芽翡翠花
凉拌豆芽
青笋拌番茄
……
二炒菜
三烧菜
四蒸菜
五煎、炸、烤菜
六煲
七羹、汤
八点心
九成套家宴菜
