现代养羊生产
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作者： 贾志海主编
出 版 社： 中国农业大学出版社
出版时间： 1999-5-1字数： 540000版次： 1页数： 331印刷时间： 2006/01/01开本： 16开印次： 2纸张： 胶版纸I S B N ： 9787810028936包装： 平装内容简介
近年来我国养羊业有了长足发展，绵羊、山羊存栏数量和羊肉产量跃居世界首位；山羊绒产量和绒纤维品质在世界上更是独占鳌头。养羊生产开始由传统的粗放饲养向现代化的养羊业转化，生产方向转向以羊肉生产为主，毛、绒、皮、奶兼用多方面发展。在牧区养羊业稳步发展提高的同时，农区养羊业也得到迅速发展。但从总体上看，我国养羊业生产还处于初级生产阶段，经营粗放，商品率低，与养羊业发达国家还有不小的差距。要缩小这种差距，从片面追求数量的发展转向重点提高生产率和产品质量上来，普及现代科学养羊技术是关键。在这种形式下，我们编写了《现代养羊生产》一书。
本书是由中国农业大学、中国农业科学院畜牧研究所和内蒙古畜牧科学院的有关专家共同完成。在编写过程中，编者力求使本书具有“科学性、综合性和实用性相结合特色”。根据国外现代科学养羊经验，结合我国农牧区养羊生产实践，对养羊主要技术环节进行了阐述，以求对我国养羊生产有一定的指导作用。
本书在参阅国内外大量有关养羊方面的书刊基础上，增加了现代养羊概述，对现代养羊概念和现代养羊特征进行了阐述；在羊的品种这一章，对国内外最优良的肉用绵、山羊品种进行了重点介绍；在山羊绒一章，从组织结构和化学结构方面，阐述了山羊绒与绵羊“绒毛”的不同之处，从理论上得到了澄清，并对山羊绒的生长机理进行了论述；在羊的营养需要和饲养标准这一章节中，突出了羊的营养需要特点；农区和牧区养羊有不同特点，农区养羊以生产羊肉为主，提出了肉羊杂交生产体系；在饲草方面，主要是作物秸秆的开发利用，因此增加了秸秆的营养价值，影响秸秆利用率的因素和秸秆加工调制的方法等有关内容，牧区养羊则重点在草地的合理利用；现代养羊生产离不开疫病防治，最后一章则对羊的主要传染病、寄生虫病和常见病的防治措施进行了介绍。
本书集科学性、综合性和实用性为一体，因此可作为高等农业院校师生的教材教学参考书和畜牧科技工作者的生产指导用书。
目录
第一章 现代养羊概述
第一节 养羊业在国民经济中的地位与作用
一 养羊业是农业生产系统中畜牧业的重要组成部分
二 改善人民膳食结构
三 为轻工业提供原料
四 提供出口物资
五 提供有机肥料
第二节 现代养羊生产概念
一 现代养羊概念
二 现代养羊特征
三 现代养羊应具备的条件
第三节 世界养羊业发展现状及趋势
一 世界养羊业发展现状
二 世界养羊业发展趋势
第四节 我国养羊业现状
一 养羊数量迅速增加，羊产品结构显著变化
二 品种改良及育种工作成绩显著
三 积极开展养羊科学研究，推广新技术和新成果
四 控制羊的恶性传染病
五 积极探索我国肉羊业发展途径
第五节 我国养羊业存在的问题和面临的困难
一 进一步改变靠天养羊的观念
二 牧区存在着日益尖锐的草畜矛盾
三 资源产出率低
四 缺乏严格的良种制度
第六节 我国养羊业的发展趋势
一 从以毛为主向以肉为主、肉、毛、奶、皮全面发展转化
二 山羊将得到进一步发展
三 农区养羊具有广阔的发展前景
第二章 羊的生物学特性及生态适应性
第一节 生活习性
一 绵羊的生活习性
二 山羊的生活习性
第二节 体表各部名称
第三节 身体结构
一 骨骼
二 消化器官
三 皮肤系统
第四节 生态适应性
一 气温
二 湿度
三 光照
四 风
五 海拔
六 地形与土壤
七 季节
第三章 羊的品种
第一节 品种的分类
一 根据生产类型分类
二 根据产毛类型分类
第二节 绵、山羊品种
一 国外引进的优良品种
二 国内优良品种
第三节 不同生产类型羊对生态环境的适应性
一 细毛羊
二 长毛型羊
三 绒山羊
四 奶山羊
五 肉用山羊
六 羔、裘皮羊
第四章 羊毛
第一节羊毛结构
一、化学组成及结构
二、形态结构
三、组织结构
第二节毛囊的发生与毛纤维的生长
第三节羊毛纤维类型和分类
一、羊毛纤维类型
二、羊毛分类
第四节羊毛物理性质
一、羊毛细度
二、羊毛弯曲
三、羊毛长度
四、影响羊毛细度的长度因素
……
第五章 羊肉
第六章 山羊绒
第七章 羊皮
第八章 羊的育各
第九章 羊的繁殖
第十章 羊的营养与饲养标准
第十一章 农区养羊
第十二章 牧区养羊
第十三章 羊场建设与设备
第十四章 羊的疫病防治
书摘插图
第一章现代养羊概述
我国养羊业历史悠久，绵山羊品种资源丰富，羊的数量居世界第1位。据《中国羊品种志》资料，我国共有绵羊品种30个，山羊品种23个。1996年底，我国羊总存栏数量为30337.3万只，其中绵羊13269万只，山羊17068.4万只，存栏数比1949年的4275万只增加26062万只，超过近6.1倍。据联合国粮农组织（FAO）的统计资料，1996年世界羊总存栏数量为17.2亿只，我国当年存栏数量为3.03亿只，占世界总存栏量的17.6％。这些数据说明1949年以来我国养羊业得到了长足的发展，养羊生产为我国国民经济发展和提高人民生活水平做出了较大贡献。但是在我国养羊业发展进程中也存在不少问题，比如一段时期内过于强调数量的发展而造成草场利用过度，出现草地退化、沙化以及草地资源产出率低等问题。与养羊业发达国家新西兰、澳大利亚等相比，生产水平差距仍然很大。展望21世纪，随着科学技术的进步以及人们对养羊业认识的提高，我国养羊业发展的机遇与挑战并存，一方面，随着我国人民生活水平的提高，对羊产品数量的需求继续增加，客观上要求养羊业进一步发展，同时，由于人们生态环境意识的提高，以往那种靠天养羊、在某种程度上以牺牲草地生态平衡为代价的养羊业必须停止。因此，今后我国的养羊业应该进行深层次的全方位调整，这种调整至少包括以下几个方面的内容：养羊数量与产品的调整，生产方向的调整，饲养方式的调整，由放牧饲养逐渐向舍饲方向过渡，地理分布的调整以及羊群结构的调整。总之，21世纪我国养羊业仍有广阔的发展前景，但衡量的标准将不再是单一数量上的发展，而更加强调生产水平的发展以及充分利用可利用饲料资源的水平，更加重视养羊业社会效益，经济效益和生态效益三者的统一。
……
