中国风土人情
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作者： 程麻编著
出 版 社： 商务印书馆
出版时间： 2008-6-1字数：版次： 1页数： 162印刷时间：开本： 16开印次： 1纸张：I S B N ： 9787100057103包装： 平装编辑推荐
中国是一个典型的多民族国家，所有的民族都保留着属于本民族特有的风情人文特色，当您出门旅游时有没有注意那里的民族风情呢，如果没有就看看本书的介绍吧！到了那里一定不要错过当地的风土人情！
内容简介
本书以平易的语言介绍中国基本的社会风貌和世俗人情，除绪论外，共分为上中下三编：上编“中国的民俗”主要介绍中华饮食、民居建筑、民族服饰；中编“中国的家族”主要介绍中国人的家庭意识、中国的宗教传统；下编“中国人的心理”主要介绍中国人宗教淡薄伦理强烈、道义观念根深蒂固等特点。
作者简介
程麻，生于1944年，山东省龙口市人。中国社会科学文学研究所比较文学研究室研究员。
主要论著有《鲁迅留学日本史》、《沟通与更新：鲁迅与日本文学关系发微》、《文学价值论》、《中国心理偏失：圆满崇拜》等。译著有《竹内实文集》十卷。
目录
前言——中国风土人情的魅力
绪论 多样的中国统一的中国
1.自然风光千姿百态
2.众多民族齐聚一堂
3.多种方言同用汉字
4.城市乡村互补共存
上编 中国的民俗
一 中华饮食闻名天下
1.饮食文化源远流长
①民以食为天
②饮食和政治
③饭菜是文化
2.南甜北咸东辣西酸
①饮食流派多
②吃饭乐趣多
③名饭菜举例
二 民居建筑各式各样
1.建筑反映文化传统
①土木建筑多
②各地差别大
③血缘传统深
2.东西南北各具风采
①北京四合院
②西北的窑洞
③江南的民居
三 民族服饰五彩缤纷
1.传统服装独具个性
①服饰传统久
②汉族的唐装
③满族的旗袍
2.古今融合不拘一格
①现代流行风
②民族服饰美
③发展潜力大
中编 中国的家族
一 家庭意识根深蒂固
1.每逢佳节合家团圆
①春节最热闹
②庙会和游园
③常回家看看
2.人人盼望家庭幸福
①渴望“全家福”
②温暖小家庭
③新二十四孝
二 宗族传统历史悠久
1.血缘关系复杂多样
①亲属关系多
②农村的宗族
③皇帝“家天下”
2.宗族意识影响社会
①乡土意识浓
②熟人好办事
⑧家族式企业
下编 中国人的心理
一 看重“面子”严守伦理
1.人人都有“面子”意识
①说“阿Q精神”
②平等意识强
③自尊有标准
2.道德准则社会公认
①传统“道义”观
②有理的“造反”
③爱情与“情义”
二 重视世俗轻视宗教
1.世俗传统处处可见
①发财与知足
②如意才幸福
③仁义礼智信
2.和而不同实现和谐
①宗教多元化
②相信“人性善”
③“和谐”的理想
后记
书摘插图
一中华饮食闻名天下
1.饮食文化源远流长
①民以食为天
吃饭最重要中国长期以农业生产为主，这为中华美食传统奠定了基础。在中国，饮食几乎被看做国计民生中最重要的事情。早在2000多年前，中国就有“民以食为天”的古语，意思是人民把吃饭看做头等大事，是天大的事。在中国人心目中，“天”是至高无上的象征。比如，为了强调生命的重要，中国有“人命关天”的说法。另外，中国人表示惊叹的时候，不像西方人那样呼喊“我的上帝”，而常常感慨“我的天”。认为饮食问题像“天”一样重大，就是说没有比吃饭更重要的事情了。与西方流行商人把顾客看做“上帝”的说法不同，在中国，经商的人习惯把顾客称为“衣食父母”，也就是说商人要靠顾客来养活。
在中国，计算人的数量通常用“人口”这个词，就是从吃饭的角度来统计人数的多少。因为在古代漫长的农业社会里，生产力水平比较低下，天灾和人祸又相当频繁，人们不能不特别关心怎样才能吃饱饭的问题。中国人常常把“温饱”二字挂在嘴上，希望能够“丰衣足食”，意思是要吃得饱，穿得暖，这是民心满足、国家安定的基本条件。有人曾对“饭”字做了有趣的解释：“饭”字半边是“食”字，半边是“反”字，老百姓没饭吃就会造反。许多事情可以讲出很多理由，但老百姓吃不上饭，就没有理由。一些人有时会开玩笑，说所谓富裕、舒适生活就是“吃、喝、玩、乐”，虽然说得有些夸张，但从中能看出饮食在中国人心中的重要位置。
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