枇杷良种及栽培关键技术
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作者： 刺钟雄等编著
出 版 社： 中国三峡出版社
出版时间： 2006-1-1字数：版次： 1页数： 142印刷时间：开本： 大32开印次： 3纸张：I S B N ： 9787802230736包装： 平装内容简介
采取综合措施，切实帮助农民增加收入，是当前农业和农村工作的重要任务。增加农民收入，解决“三农”问题，一方面要靠政策，另一方面要高度重视和充分发挥科学技术的重要作用。科学技术是解决农民增收问题的支撑点和关键点。向广大农民普及推广先进适用的农业科学技术，提高农村劳动者的科技素质，是增加农民收入的有效途径。《农民增收百项关键技术丛书》内容科学、可靠、实用，代表了当前农业技术的发展水平，为农民增收提供了有力的技术支持。本书为系列之一，向读者介绍了枇杷良种及栽培的关键技术，内容包括：种枇杷为什么能增收，枇杷的生物学特性与优良品种介绍，枇杷优质栽培技术，枇杷栽培管理的十大关键技术以及枇杷病虫害防治技术等。
目录
第一章 种枇杷为什么能增收
一、枇杷的经济价值高
二、枇杷的营养价值高
三、枇杷具有较高的药用价值
四、枇杷具有广阔的国内国际前景
第二章 枇杷的生物学特性与优良品种介绍
一、枇杷的生物学特性
二、枇杷的品种资源的种类
三、枇杷优良品种
第三章 枇杷优质栽培技术
一、枇杷的育苗技术
二、枇杷果园建立
三、枇杷果园管理
第四章 枇杷栽培管理的十大关键技术
一、整形修剪技术
二、疏花、疏果技术
三、套袋技术
四、防冻技术
五、根外施肥技术
六、早产优质技术
七、枇杷产期调节技术
八、枇杷增糖降酸技术
九、无核枇杷生产技术
十、无公害优质枇杷生产技术
第五章 枇杷病虫害防治技术
一、枇杷非侵染性病害及其防治
二、枇杷主要病原性病害及其防治
三、枇杷主要虫害及其防治
第六章 枇杷果实的采收、贮藏保鲜与加工
一、采收
二、保鲜与贮运
三、简易加工
书摘插图
第一章种枇杷为什么能增收
一、枇杷的经济价值较高
枇杷作为我国南方特产水果，春末夏初成熟，恰好是水果淡季，是一年中最缺新鲜水果之时，而且果肉柔软多汁，甜酸适度，风味鲜美，营养丰富，是难得的佳果珍品，深受人们喜爱，且市场价格较高，在国内和国际市场都有较强的竞争优势；枇杷果实除可供鲜食外，可制成糖水罐头，广销国内外，还可酿酒，制成果胶、果膏、果露、果脯等加工果品；枇杷的花、果、叶、根和树皮均可入药，特别是枇杷叶片是治疗肺气咳喘的良药；枇杷树冠优美，枝叶茂密，四季常绿，是优良的园林绿化树木；枇杷秋冬开花，香浓蜜多，是优良的蜜源植物；枇杷种子多，含有大量淀粉，可供酿酒、生产酒精或提取淀粉；枇杷木材坚韧细腻，为制作木梳、手杖和农具柄的优良材料。因此，栽培枇杷的经济价值较高。
枇杷水土适应性比较强，栽培比较容易。枇杷树生长迅速，结果早，投产快，产量高，如果管理得当，进入结果期后亩产可以达到5000斤以上，市场价格2～5元／斤左右，早熟优质枇杷价格更是高达10～20元／斤以上，经济效益明显。种植枇杷是有关枇杷产区农村调整种植业结构，农民脱贫增收的主要途径之一。例如，福建省莆田市常太镇，是我国著名的枇杷之乡，种植枇杷已成为当地农民最主要的收入来源。
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