天堂里的佳酿
分類: 图书,美食,酒 饮品,
作者： 吴书仙 著
出 版 社： 上海人民出版社
出版时间： 2008-10-1字数： 132000版次： 1页数： 242印刷时间： 2008/10/01开本： 大16开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787208081543包装： 精装编辑推荐
吴书仙是中国首位独立酒评人，国际葡萄酒作家协会会员，众多葡萄酒专栏作者。本书为吴书仙第一本国家类型葡萄酒著作，以智利葡萄酒的历史为背景，介绍了智利的天然地理、葡萄种植的条件、葡萄品种等，重点分析了智利各大葡萄种植产区，并为读者呈现了智利众多各具特色的著名酒厂的详细面貌。同时，这本书还可以让读者对众多充满智慧的智利酿酒人士有所认识，以上述撰写方式，为读者展开了一幅关于智利葡萄酒的大画卷。
内容简介
作为世界七大葡萄海岸之一的智利，被誉为“葡萄种植的天堂”，自16世纪酿酒葡萄传入以来，就因其天时、地利、人和，造就了声名远扬的“天堂里的佳酿”——智利葡萄酒。
在本书里，作者将带你踏进这片“海边葡萄园”，造访智利各大著名酒厂，品尽数百种“山谷之酿”，感受如诗般醇郁的葡萄酒文化，在海岸与山谷的穿梭之间，享受一次独具风情的智利之旅。
一旦打开这部作品，您将会全身心地沉浸在立体的高雅氛围之中。无论是葡萄酒爱好者、旅游爱好者，还是葡萄酒领域的专业人士，都不应该错过这本内容丰富、优雅、权威的极品图书。
作者简介
吴书仙，中国首位葡萄酒独立酒评人，国际葡萄酒作家与记者协会（F.I.J.E.V.）会员,国际葡萄酒资深评委。
早在1996年，她就开始了葡萄酒事业，常年在世界各葡萄酒区访问，推广葡萄酒文化。2005年以来，她相继出版了《爱上葡萄酒》、《嫁给葡萄酒》、《恋恋葡萄酒》、《葡萄酒佐餐艺术》、《葡萄酒选购指南》等。此外，她还一直为多家媒体撰写葡萄酒专栏。
吴书仙葡萄酒网站：www.wushuxian.com
目录
序
第一章 葡萄酒来到智利
第一节 智利葡萄酒历史
第二节 智利葡萄酒分区
第三节 智利葡萄酒分级
第二章 智利的风水
第一节 大时
第二节 地利
第三节 人和
第三章 从葡萄到葡萄酒
第一节 智利主要的葡萄品种
第二节 智利的葡萄种植
第三节 智利有机葡萄
第四节 智利葡萄生长周期
第五节 智利葡萄酒酿造
第四章 智利葡萄酒产区
第一节 艾尔奇山谷
第二节 利马里山谷
第三节 峭帕山谷
第四节 阿空加瓜山谷
第五节 卡萨布兰卡山谷
第六节 圣安东尼奥山谷
第七节 迈波山谷
第八节 卡恰布艾尔山谷
第九节 科尔查瓜山谷
第十节 库里科山谷
第十一节 马乌莱山谷
第十二节 伊塔塔山谷
第十三节 比奥比奥山谷
第十四节 马也考山谷
第五章 葡萄酒厂与葡萄酒
第二十一节 佩雷斯克鲁斯酒厂
第二十二节 圣达卡特琳娜酒厂
第二十三节 圣达艾玛酒厂
第二十四节 桑达瑞塔酒厂
第二十五节 塔拉巴嘎酒厂
第二十六节 德拉玛德酒厂
第二十七节 洪杜拉噶酒厂
第二十八节 冰川酒厂
第二十九节 天鹰座酒厂
第三十节 安娜科纳酒厂
第三十一节 拉罗莎酒厂
第三十二节 万轩士酒厂
第三十三节 宝塔酒厂
第三十四节 圣塔莫尼卡酒厂
第三十五节 比斯盖特酒厂
第三十六节 卡丽德拉酒厂
第三十七节 卡萨朗布斯栋酒厂
第三十八节 卡萨西亚瓦酒厂
第三十九节 爱斯毯坡酒厂
第四十节 印地安农场酒厂
第四十一节 劳斯维斯卡斯酒厂
第四十二节 路易斯菲力浦爱德华酒厂
第四十三节 蒙德斯酒厂
第四十四节 蒙格拉斯酒厂
第四十五节 比安多艾米丽安娜酒厂
第四十六节 维尤玛内酒厂
第四十七节 宫纳苏酒厂
第四十八节 圣达海伦娜酒厂
第四十九节 艾切唯利亚酒厂
第五十节 米格尔桃乐丝酒厂
第五十一节 圣佩德罗酒厂
第五十二节 维尔德也索酒厂
第五十三节 碧桃丝酒厂
第五十四节 巨石酒厂
第五十五节 卡琳娜酒厂
第五十六节 卡萨多诺索酒厂
第五十七节 克莱马奇酒厂
第五十八节 宝松酒厂
第五十九节 吉尔莫酒厂
第六十节 考泊拉酒厂
第六章 智利土特产
第一节 智利皮斯科
第二节 智利水果
第三节 智利海产品
第七章 智利历史与文化
第一节 智利印象
第二节 智利概况
第三节 智利历史概要
第四节 智利原始居民的印迹
第八章 智利风土与地貌
第一节 智利国旗、国徽、国花、国鸟、国舞
第二节 智利地貌风光
第三节 智利风土、人文
第四节 城市风光
附录
