养鸭关键技术（修订版）
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作者： 马敏主编
出 版 社： 四川科技出版社
出版时间： 2008-5-1字数： 160000版次： 2页数： 170印刷时间： 2008/05/01开本： 32开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787536449657包装： 平装内容简介
本书根据我国养鸭业生产的实际需要，结合作者多年来的科研、推广成果和经验，吸收了国内外养鸭生产中的最新科学技术而编写。其内容包括：鸭的优良品种、繁育、孵化、营养与饲料、饲养管理、疾病防治、规模化养鸭生产等。本书在编写过程中，注重实用技术的介绍，力求科学性、先进性与实用性。本书在每一章后附有关键技术提示，目的在于帮助读者掌握所阅章节的关键技术或主要内容。本书既适合农村养鸭户、规模养鸭场、畜牧兽医技术人员及管理干部阅读，又可作为基层养鸭培训教材。
目录
第一章 鸭的生物学特性
第一节 鸭的生活习性
第二节 鸭的体形外貌和体尺体重测量
本章关键技术提示
第二章 鸭的优良品种
第一节 鸭的优良品种
一、肉用型品种
（一）北京鸭
（二）天府肉鸭
（三）樱桃谷肉鸭
（四）奥白星肉鸭
（五）番鸭
（六）克里莫番鸭
二、蛋用型品种
（一）绍鸭
（二）金定鸭
（三）卡基——康贝尔鸭
（四）莆田黑鸭
（五）连城白鸭
（六）荆江鸭
（七）江南I号和江南Ⅱ号
三、兼用型品种
（一）高邮鸭
（二）建昌鸭
（三）巢湖鸭
（四）大余鸭
第二节 品种选择
一、品种选择的原则
二、引种注意事项
本章关键技术提示
第三章 鸭的繁育关键技术
第一节 种鸭选择的关键技术
一、选种标准
二、选种方法
第二节 鸭的配种关键技术
一、配种方法
二、配种年龄及配种比例
三、利用年限
第三节 鸭的生产性能测定方法
一、蛋用性能测定
二、肉用性能测定
三、繁殖性能测定
四、产肥肝性能测定
五、产羽绒性能测定
第四节 鸭的良种繁育体系
一、杂交优势的利用
二、品系配套
三、鸭良种繁育体系的组成
四、建立良种繁育体系的意义
本章关键技术提示
第四章 鸭的孵化关键技术
第一节 种蛋的管理关键技术
一、种蛋的收集
二、种蛋的选择
三、种蛋的消毒
四、种蛋的保存
五、种蛋的包装和运输
第二节 孵化的适宜条件
一、温度
二、湿度
三、通风
四、翻蛋
五、凉蛋
第三节 孵化方法
一、机器孵化法
二、传统孵化方法
第四节 提高孵化率的关键技术
一、检查孵化效果的关键措施
二、提高鸭蛋孵化成绩的关键措施
第五节 初生雏鸭雌雄鉴别技术
一、翻肛法
二、捏肛法
三、鸣管法
四、顶肛法
本章关键技术提示
第五章 鸭的营养与饲料
第一节 鸭的营养需要
一、鸭的能量需要
二、鸭的蛋白质和氨基酸需要
三、鸭的维生素需要
四、鸭的矿物质需要
五、鸭对水的需要
第二节 鸭的常用饲料
一、鸭的能量饲料
二、鸭蛋白饲料
三、加工及酿造副产物
四、饲料添加剂
第三节 鸭的饲养标准及日粮配制
一、鸭的饲养标准
二、鸭日粮配制关键技术
三、实用鸭饲料配方
第四节 鸭的饲料卫生和饲料安全
一、饲料的选择和加工
二、饲料中滥用药物的危害
三、加强鸭饲料的安全和卫生
本章关键技术提示
第六章 鸭的饲养管理关键技术
第一节 大型肉鸭的饲养管理关键技术
一、大型肉鸭生产的特点
二、大型商品肉鸭的饲养管理关键技术
三、大型肉鸭父母代种鸭的饲养管理关键技术
四、大型肉用种鸭产蛋期常见问题的原因分析
第二节 放牧型肉用仔鸭的饲养管理关键技术
一、放牧型肉用仔鸭生产的特点
二、放牧型肉用仔鸭的饲养管理技术关键
三、放牧型种鸭育成期的饲养管理要点
四、提高放牧种鸭产蛋期饲养效益的关键措施
第三节 蛋鸭生产关键技术
一、蛋鸭生产的特点
二、提高雏鸭成活率的关键措施
三、育成鸭培育关键技术
四、产蛋鸭的饲养管理关键技术
五、蛋用种鸭的饲养管理关键技术
六、提高蛋鸭产蛋率的关键措施
本章关键技术提示
第七章 鸭常见传染性疾病防治关键技术
第一节 鸭病防治的基本原则
一、鸭场综合防疫措施
二、养鸭场的消毒
第二节 鸭的主要疫病及防治关键技术
一、病毒性疾病
二、细菌性疾病
本章关键技术提示
第八章 规模化养鸭生产的关键技术
第一节 规模化养鸭的意义及特点
一、规模化养鸭生产的意义
二、鸭规模化生产存在的薄弱环节
第二节 发展规模化养鸭生产的关键
一、提高鸭场经营管理水平
二、选择适宜的品种和先进的饲养技术
三、降低的生产成本
四、要有雄厚的资金来源
五、优越的市场环境
六、建立和完善社会服务体系
第三节 规模化养鸭的鸭场建筑
一、鸭场地址的选择与布局
二、鸭场的基本设施
三、鸭粪的利用途径：
第四节 规模化养鸭生产的经营管理
本章关键技术提示
参考文献
书摘插图
第一章 鸭的生物学特性
家鸭在长期驯化过程中，仍保留了鸟类野生祖先的许多特点，同时鸭长期以江河、湖泊及水稻田等为主要生活条件，具有与鸡不同的生物学特点与习性。因此，了解鸭的生理特点与生物学特性，将有助于为它们创造一个良好的环境条件，施以精心的饲养管理，充分发挥其繁殖率高，生长快的潜力，从而提高养鸭的经济效益。
第一节鸭的生活习性
一、喜水性
鸭喜欢在水中觅食，嬉戏和求偶交配。但要求在干燥场所栖息和产蛋，以保证鸭的健康和种蛋的清洁。因此，宽阔的水域、良好的水源是饲养水禽的重要环境条件之一。对于采取舍饲方式饲养的水禽也要设置一些人工小水池以供水禽洗浴之用。
二、合群性
鸭的性情温和驯服，喜合群，较少单独行动。经过训练的鸭群可以招之即来，呼之即去。鸭群在放牧中可以远行数十里而不紊乱。因此鸭适应大群放牧饲养或圈养，也比较容易管理，便于集约化饲养。
三、耐寒性
鸭具浓密的羽毛与发达的尾脂腺，能有效地防水御寒，保温性能好，因此，鸭具有极强的抗寒能力，即使在寒冬腊月，鸭仍然能在水中活动自如，且保持较高的产蛋率。相反，鸭的散热性能差，耐热性能也较差，尤其是体大脂肪厚的个体，耐热性能更弱，在夏季，鸭食欲下降，采食量减少，产蛋量也下降。因而，在炎热的夏季，一定要做好遮阴防暑工作。以保证鸭能正常地生长发育及繁殖。
四、耐粗性
鸭耐粗饲且觅食力强，喜食多种水生动、植物及浮游生物。由于鸭的嗅觉、味觉不发达，对饲料要求不高，凡是无酸败和异味的饲料都会大口吞咽，所以不论精、粗饲料或青饲料等都可以作为鸭的饲料。且鸭适宜放牧饲养，能觅食鱼、虾、螺类、昆虫等天然饲料，因而饲养成本较低。
五、敏感性
鸭胆小，易受外界影响而受惊。在受到突然惊吓或不良应激时，容易导致产蛋减少乃至停产。尤其是鸭对人、畜及偶然出现的色彩、声音、强光等刺激均有害怕的感觉。所以，应保持养鸭环境的安静稳定，要防止猫、狗、老鼠等动物进入鸭舍，以免鸭群因突然受惊而影响产蛋。
六、生活规律性
鸭具有良好的条件反射能力，反应灵敏。比较容易接受训练和调教，可以按照人们的需要和自然条件进行训练，以形成鸭群各自的生活规律，一天之中的放牧觅食、嬉水、交配和产蛋等行为都有一定的时间，且这种规律一经形成就不易改变。
……
