常用饲料原料质量简易鉴别
点此进入淘宝搜索页搜索分類: 图书,农业/林业,畜牧、狩猎、蚕、蜂,
作者： 王芳主编；张红岗等编著
出 版 社： 金盾出版社
出版时间： 2008-7-1字数： 178000版次： 1页数： 251印刷时间： 2008/07/01开本： 32开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787508251295包装： 平装内容简介
本书由山西省畜牧兽医研究所动物营养研究室科研1人员；根据多年的工作经验，搜集了大量的相关资料，本着通俗易懂，操作简单的原则编写了此书。内容包括饲料学、营养学的基本概念和常用术语，饲料检测的有关知识，对常用的能量饲料、蛋白质饲料、粗饲料、矿物质饲料、添加剂饲料的营养特性、质量的简易鉴别与分级标准、利用时的注意事项等进行了详细的阐述。书后附有饲料营养成分价值表、畜禽营养标准等内容供参考。本书突出饲料原料的质量鉴定方法，内容全面，操作性强，适用于养殖户（场）、饲料厂、技术推广人员阅读。
目录
第一章概述
第一节控制饲料质量的重要性
一、饲料在畜禽养殖业中的重要性
二、国内饲料工业发展的现状和存在的问题
三、我国饲料原料利用的现状和存在的主要问题
四、保证饲料原料质量，确保饲料安全
五、掌握基本的质量控制技术
第二节饲料学的基本知识
一、饲料营养学术语
二、饲料学术语
三、饲料原料质量鉴别术语
四、饲料原料的分类
五、常规营养成分与营养价值化学分析评定法
第三节饲料原料分析检验常用的方法
一、感官鉴别法
二、物理检测法
三、快速化学分析法
第四节 样品的采取、制备与保管
一、样品的采样方法和步骤
二、不同物料样品的采取
第五节饲料分析检验中的基本要求
一、水质要求
二、试剂要求
三、溶液浓度的表示方法
四、常用分析器皿的洗涤
五、分析检验人员须知
第二章能量饲料原料
第一节谷实类饲料
一、玉米
（一）玉米的营养特性
（二）玉米质量的简易鉴别、检测与分级标准
（三）利用玉米时应注意的问题
二、高梁
（一）高粱的营养特性
（二）高粱质量的简易鉴别、检测与分级标准
（三）利用高粱时应注意的问题
三、大麦
（一）大麦的营养特性
（二）大麦质量的简易鉴别、检测与分级标准
（三）利用大麦时应注意的问题
四、小麦
（一）小麦的营养特性
（二）小麦质量的简易鉴别、检测与分级标准
（三）利用小麦时应注意的问题
……
第三章蛋白质饲料
第四章粗饲料
第五章矿物质饲料
第六章饲料添加剂
附录一常用饲料原料营养价值表
附录二饲料及饲料添加剂相关规定
附录三各种畜禽的配合饲料标准
参考文献
书摘插图
第一章概述
第一节 控制饲料质量的重要性
一、饲料在畜禽养殖业中的重要性
饲料业是我国农业中工业化程度最高的产业，是联系种植业、养殖业、畜产品加工业等产业的纽带，在农业中有举足轻重的作用。目前畜牧业已成为我国农业经济结构战略性调整和农民增收的关键环节，饲料是畜牧业发展的物质基础，畜牧业的快速发展必将带动饲料工业的持续发展。饲料是动物营养的载体，是现代饲料加工工艺的终端产品。饲料工业的发展及科学配合饲料和饲料添加剂的研制应用，提高了饲料转化率，大幅度地降低了动物生产中的饲养成本，为养殖业获得良好的社会经济效益奠定了坚实的科学基础，使得畜牧业在饲料工业的强大支持下得到迅猛发展，在农业中的比重稳步上升。
发展畜牧业的基本因素包括动物本身的遗传、饲料和营养、动物圈舍设备、管理以及疾病预防等，尤以饲料为重要，它不仅占动物生产总成本的60％～70％，而且还是将人类不能利用的农业和工业副产品转化为营养价值丰富，且可口的肉、蛋、奶的一种手段。随着我国市场经济的完善和发展，科技进步和管理的规范化，要求饲料企业必须加强自身管理，优化人员结构，注重产品质量，进行技术更新和改造，提高饲料生产水平。
二、国内饲料工业发展的现状和存在的问题
2005年我国饲料产品总量达到1.07亿吨。……
